O spray de efeito aveludado azul-claro Velly Food 250 ml confere uma tonalidade pastel luminosa a semifrios congelados. É adequado para festas de boas-vindas de bebé de menino, festas de revelação do sexo do bebé e criações de inverno ou marinhas.
Azul-claro
Características
- Capacidade: 250 ml, aerossol pronto a utilizar
- Composição: manteiga de cacau e azul brilhante FCF (E133) diluído
- Marca: Velly Food
- Acabamento: efeito aveludado mate e pulverulento, cristalização instantânea ao contacto com o frio
- Rendimento médio: 1 lata para 4 a 6 semifrios de 18 cm com acabamento padrão
- Sem glúten
Conselhos de utilização
- Alise perfeitamente a superfície do semifrio antes de o congelar: o efeito aveludado revela a mais pequena imperfeição.
- Congele o semifrio a -18 °C, no mínimo, durante pelo menos 4 horas.
- Agite a lata durante 30 segundos antes de utilizar e retire o semifrio do congelador imediatamente antes de pulverizar.
- Pulverize a 20-30 cm de distância, com movimentos circulares, aplicando camadas finas sucessivas, espaçadas por 5 a 10 segundos.
- Volte a colocar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir, para estabilizar o acabamento.
A ter em conta
O azul-claro é muito luminoso: opte por uma decoração sóbria para não sobrecarregar a sobremesa.
Conservação da lata: à temperatura ambiente (10 a 25 °C), protegida do calor e da luz solar, sem exposição a temperaturas superiores a 50 °C. Recipiente sob pressão: não perfurar nem deitar ao fogo, mesmo vazio.
Semifrio com efeito aveludado: conservar no frigorífico durante 24 a 48 horas, consoante a receita.
Perguntas frequentes
Porque deve o semifrio ser congelado antes da pulverização?
O spray aveludado cristaliza instantaneamente ao contacto com uma superfície muito fria. Sem uma congelação prévia a -18 °C, no mínimo, o produto escorre e não forma a textura pulverulenta característica.
Que distância deve ser respeitada entre a lata e o semifrio?
20 a 30 cm. Demasiado perto, o spray forma gotas; demasiado longe, a cristalização ocorre no ar e a cor perde intensidade.
O azul-claro é adequado para uma festa de boas-vindas de bebé de menino?
Sim, é a tonalidade de referência para nascimentos de meninos e festas de revelação do sexo do bebé, bem como para decorações de inverno ou marítimas.
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