Pâte à sucre Raven Black 1 kg FunCakes
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Pasta de açúcar - Preto Corvo 1kg

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FUNCAKES - Pasta de açúcar

Pasta de açúcar preta 1 kg

Um preto intenso, pronto a usar, para cobrir, modelar e recortar.

A pasta de açúcar preta FUNCAKES é uma pasta pronta a usar, flexível e maleável, obtida com carvão vegetal (E153) para um preto intenso e estável, sem necessidade de amassar durante muito tempo.

Este formato de 1 kg é uma opção de referência para cake designers e encomendas de clientes: cobre 1 bolo de 22 a 25 cm ou 40 a 60 cupcakes.

Adequada para o Halloween, decorações gráficas a preto e branco e bolos de casamento de estilo gótico e elegante.

Características técnicas

1 kg
Conteúdo
1 bloco de pasta de açúcar pronta a usar
Preta
Cor
corante de carvão vegetal (E153)
Flexível
Textura ao estender
estenda com o rolo até 4-5 mm, sobre uma superfície polvilhada com açúcar

Utilizações

  • Cobertura de bolos: estenda até obter 4-5 mm de espessura e coloque sobre uma camada fina de creme de manteiga ou ganache lisa.
  • Modelagem de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, que podem ser reforçados com pó CMC.
  • Recortes decorativos: letras, formas e contornos bem definidos, feitos com cortadores ou uma faca lisa.

Nota: A pasta preta FUNCAKES pode manchar ligeiramente a roupa e as bancadas claras: use uma bata descartável para cobrir um bolo na totalidade.

Composição, alergénios e certificações

Ingredientes Açúcar (80 %), gordura vegetal (coco), água, xarope de glucose, corante (E153), amido modificado (batata), espessantes (E1400, E415, E466), aroma, conservante (E202), humectante (E422), regulador de acidez (E330)
Corante E153 (carvão vegetal)
Alergénios Nenhum alergénio declarado pelo fabricante
Dietas e certificações Certificada como kosher e halal, sem glúten, sem lactose, adequada a vegetarianos e veganos
Conservação Conservar em local seco e ao abrigo da luz, entre 15 e 20 °C
Marca FUNCAKES (Países Baixos)

Valores nutricionais por 100 g

Energia 1683 kJ / 402 kcal
Lípidos 7,4 g
dos quais ácidos gordos saturados 6,8 g
Hidratos de carbono 84 g
dos quais açúcares 80 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g

Perguntas frequentes

Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir o bolo?

Amasse a pasta durante 2 a 3 minutos para a amaciar antes de a estender. Estenda até obter 4-5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alise do centro para as extremidades, sem deixar bolhas de ar. Se rachar, alise com o dedo e uma gota de água.

Porquê usar pasta preta pronta a usar em vez de colorir pasta branca?

O preto é a tonalidade mais difícil de obter amassando à mão: a versão pronta a usar da FUNCAKES garante uma cor intensa e uniforme logo ao abrir, sem horas a amassar.

Durante quanto tempo se conserva o bolo coberto?

2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), ao abrigo da humidade e da luz direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa em contacto com o frio.

Para saber mais

Descubra também o formato de 250 g de pasta preta nesta tonalidade ou explore a coleção de pastas de açúcar FUNCAKES.

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