Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage 100ml

Corante lipossolúvel - Sálvia 100ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage Corante Lipossolúvel - Sage 20ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante Lipossolúvel Sage - 100 ml

Tonalidade verde-sálvia suave e mate

Sage é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill de 100 ml, o formato grande da gama, pensado para uso profissional ou produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. A sua tonalidade verde-sálvia suave e mate incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tonalidade Sage (verde-sálvia suave e mate)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produção regular
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para casamentos campestres e criações minimalistas

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E102, E133, E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Deixe repousar alguns minutos após a adição: a tonalidade continua a estabilizar ligeiramente. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Aviso: E102: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Quantas gotas usar para obter a tonalidade Sage?

A tonalidade Sage obtém-se com uma dosagem moderada, cerca de três a cinco gotas por 100 g de matéria gorda. O frasco de 100 ml permite ajustar a quantidade sem recear ficar sem produto durante a preparação.

Este corante Sage é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Corante lipossolúvel, Sage foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersa corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para casamentos campestres e criações minimalistas.

O frasco de 100 ml conserva-se tão bem como o de 20 ml?

Sim: quando fechado e conservado à temperatura ambiente, ao abrigo da luz direta e do calor, o corante Sage mantém-se estável durante vários meses. O formato grande evita simplesmente que o produto esgote a meio da azáfama dos casamentos campestres e das criações minimalistas.

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