Name: Corante Lipossolúvel - Sage 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20SGE
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage - vue 2

Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage - vue 3

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Description
Reviews

COLOUR MILL

Sálvia - Corante lipossolúvel 20 ml

Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.

Colour Mill Sálvia é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem granular a preparação. A tonalidade Sálvia proporciona um verde-sálvia suave e mate, a tonalidade vegetal mais procurada para decorações campestres.

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Características

Tonalidade Sálvia: um verde-sálvia suave e mate, a tonalidade vegetal mais procurada para decorações campestres.
Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
Frasco conta-gotas de 20 ml, para dosagem gradual gota a gota.
Fórmula indicada como sem glúten, sem lactose e vegan.

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E102, E133, E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: este corante é lipossolúvel e não se dissolve numa preparação à base de água (glacê real, xarope). Agite o frasco antes de usar e adicione a cor gradualmente: é mais fácil escurecer uma tonalidade demasiado clara do que aclarar uma base já demasiado intensa. Conservar ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado.

Aviso: E102: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

É possível misturar este corante com outras tonalidades Colour Mill?

Sim, todos os corantes lipossolúveis Colour Mill podem ser misturados entre si, permitindo criar tonalidades intermédias a partir do Sálvia e das outras tonalidades da gama.

Que quantidade devo usar para uma ganache montada inteira?

Para uma ganache montada padrão, comece com algumas gotas de Sálvia, incorporadas a quente na ganache líquida antes de a levar ao frio. Depois, ajuste durante a montagem se for necessário intensificar a tonalidade.

Este corante é adequado para glacê real ou pasta de açúcar trabalhada com água?

Não: Sálvia é um corante lipossolúvel à base de óleo. Mistura-se com matérias gordas (chocolate, ganache, manteiga de cacau, creme de manteiga), mas não se dissolve numa preparação à base de água, como o glacê real clássico.

Je suis très content, la livraison est très rapide, la qualité est excellente

Le colorant est excellent, je l'ai utilisé pour colorer la crème au beurre et pâte à sucre et c'est vraiment cool

Colorant mill

Couleur parfaite en colorant liposoluble je ne prend que celui là jamais déçu.

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