Azucren - In vetten oplosbare kleurstof
In vetten oplosbare blauwe kleurstof 100 ml
Intens blauw in atelierformaat voor maritieme thema's en geboortes.
De in vetten oplosbare blauwe kleurstof van Azucren in een flesje van 100 ml is bedoeld voor ateliers die regelmatig blauwe series produceren: maritieme thema's, babyshowers voor jongens, gender reveals of zomerse capsulecollecties. De basis van briljantblauw FCF (E133) geeft een krachtige kleur op getempereerde witte chocolade en cacaoboter. Met één flesje van 100 ml kan 6 tot 8 kg blauwe chocolade worden gekleurd, geschikt voor evenementen met grote volumes (geboortes, bruiloften, familieceremonies).
Technische kenmerken
100 ml
Formaat
8 druppels
Standaarddosering
voor 100 g chocolade
In vetten oplosbaar
Type
chocolade, cacaoboter
Aanbevolen toepassingen
- Maritieme themaseries in de chocolaterie (bonbons, decoraties, figuren)
- Babyshowers voor jongens en gender reveals in productie
- Zomerse capsulecollecties met overwegend blauwe tinten
- Herhaalde grafische decoraties waarvoor een stabiele tint van partij tot partij nodig is
Tip van Patissland
Tip: Meng de kleurstof met een spatel door de getempereerde witte chocolade op 30 graden en laat het mengsel vervolgens 5 minuten stabiliseren voordat je het gebruikt. Reken bij melkchocolade op ongeveer 50% meer kleurstof dan bij witte chocolade.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Azucren |
| Formaat | 100 ml |
| Type kleurstof | In vetten oplosbaar (alleen oplosbaar in vetten) |
| Dominant pigment | briljantblauw FCF (E133) |
| Aanbevolen basis | Getempereerde witte chocolade, cacaoboter, ganache |
| Dosering | Pastel 3 druppels, intens 15 druppels per 100 g |
| Geschatte opbrengst | 6 tot 8 kg chocolade per flesje |
| Glutenvrij | Ja |
| Verpakking | Druppelflesje |
Veelgestelde vragen
Is deze blauwe kleur geschikt voor een babyshower voor jongens in serieproductie?
Ja, het formaat van 100 ml is afgestemd op de productie van 6 tot 8 kg blauwe chocolade en is geschikt voor series bonbons en decoraties voor babyshowers of gender reveals die in grotere volumes worden gemaakt.
Wat is het verschil met hemelsblauw of koningsblauw?
Standaardblauw geeft een krachtige, verzadigde tint. Hemelsblauw is een verdunde versie voor een pastelkleur, terwijl koningsblauw het briljantblauw combineert met azorubine voor een diepere, licht violetachtige nuance.
Is het formaat van 100 ml nuttig voor een zelfstandige ambachtsprofessional?
Het is vooral geschikt voor een atelier dat regelmatig met blauw werkt, met een opbrengst van 6 tot 8 kg per flesje. Voor incidenteel gebruik beperkt het formaat van 30 ml verspilling.
Ontdek meer
Bekijk de Azucren-collectie en alle voedingskleurstoffen, of ontdek In vetten oplosbare blauwe kleurstof 30 ml of In vetten oplosbare koningsblauwe kleurstof 30 ml.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
