FUNCAKES - Aroma Alimentar
Aroma de Baunilha
Pasta aromatizante de baunilha, 100 g, resistente à cozedura
Esta pasta aromatizante FUNCAKES dá um sabor de baunilha a cremes de manteiga, bolachas, cupcakes e recheios. A sua textura em pasta permite uma dosagem fácil e é resistente à cozedura: uma base fiável para aromatizar sem liquefazer as suas preparações.
Características
100 g
Quantidade
30 g / 500 g
Dosagem recomendada
Adequado para cozedura
Resistência
Utilizações recomendadas
- Cremes de manteiga, bolos de camadas e recheios
- Massas de bolachas, cupcakes e pão de ló
- Ganaches e preparados sem alterar a consistência
Conselho: acima de 200 graus C, aumente ligeiramente a dosagem para preservar a intensidade do aroma.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Frasco de 100 g |
| Ingredientes | Açúcar, água, xarope de glucose, vagem de baunilha (1 %), aroma, espessantes: E440a, E407, corantes: E160a, E100, antioxidante: E300 |
| Alérgenos | Pode conter vestígios de ovo, leite e frutos de casca rija. |
| Conservação | Conservar num local seco, ao abrigo da luz (15-20 graus C). |
| Responsável na UE | NewCakes BV, Casablancaweg 20, 1047 HP Amsterdam, Países Baixos |
Valores nutricionais
Valores médios por 100 g
| Energia | 1 155 kJ / 276 kcal |
| Lípidos | 0,1 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0 g |
| Hidratos de carbono | 66 g |
| dos quais açúcares | 60 g |
| Proteínas | 0,1 g |
| Sal | 0,1 g |
Perguntas frequentes
Que quantidade utilizar para 500 g de preparação?
Cerca de 30 g de pasta, ajustando conforme a intensidade desejada e a temperatura de cozedura.
Pode ser utilizada na cozedura?
Sim, a pasta é estável durante a cozedura e mantém o aroma em bolachas, bolos e preparados cozinhados.
Este aroma dá cor à preparação?
Dá uma tonalidade ligeira; para um acabamento perfeitamente branco, opte por um aroma transparente.
Para saber mais
- • Todos os nossos aromas alimentares.
- • A gama FUNCAKES.
- • Os nossos glacês para os seus acabamentos.
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