FUNCAKES - Pasta de açúcar
Pasta de açúcar Teddy Bear Brown 250 g
A Teddy Bear Brown é suave, mas pode parecer ligeiramente alaranjada consoante a luz: confirme a tonalidade através de uma fotografia antes da validação pelo cliente.
A pasta de açúcar Teddy Bear Brown FUNCAKES é uma pasta pronta a utilizar, flexível e maleável, que combina óxido de ferro e caramelo para obter um castanho-claro suave, característico dos ursos de peluche.
Este formato de 250 g é ideal para experimentar, para pequenos projetos e para artesãos: cobre 1 bolo de 15 a 18 cm ou 12 a 18 cupcakes.
Adequada para figuras de animais, ursos de peluche e bolos de nascimento.
Características técnicas
250 g
Conteúdo
1 embalagem de pasta de açúcar pronta a utilizar
Teddy Bear Brown
Cor
corante óxido de ferro, caramelo (E150c)
Flexível
Textura para estender
estender com 4 a 5 mm de espessura, com um rolo, sobre uma superfície polvilhada com açúcar
Utilizações
- Cobertura de bolos: estender com 4 a 5 mm de espessura e colocar sobre uma camada fina de creme de manteiga ou ganache lisa.
- Modelação de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, eventualmente reforçadas com pó CMC.
- Cortes decorativos: letras, formas e rebordos definidos, utilizando um cortador ou uma faca lisa.
Nota: A Teddy Bear Brown é suave, mas pode parecer ligeiramente alaranjada consoante a luz: confirme a tonalidade através de uma fotografia antes da validação pelo cliente.
Ficha técnica completa
| Composição | Açúcar, gordura vegetal (coco), água, xarope de glucose, amido modificado (batata), espessantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E200), humectante (E422), acidificante (E330), corantes: óxido de ferro, caramelo (E150c). |
| Alergénios | pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas). |
| Certificações | sem glúten, sem lactose. |
Perguntas frequentes
Como evitar que a pasta de açúcar estale ao cobrir o bolo?
Amasse a pasta durante 2 a 3 minutos para a tornar mais flexível antes de a estender. Estenda-a com 4 a 5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alise do centro para as extremidades, sem deixar bolhas de ar. Em caso de fissura, alise com o dedo e uma gota de água.
A Teddy Bear Brown é adequada para figuras de animais destinadas a crianças?
Sim, é a cor de referência para ursos, coelhos e cachorrinhos modelados em bolos de nascimento e de aniversário infantil.
Durante quanto tempo se conserva o bolo coberto?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), protegido da humidade e da luz direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa quando entra em contacto com o frio.
Para saber mais
Explore a coleção de Pasta de açúcar ou a gama FUNCAKES completa.
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