FUNCAKES - Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Marfim 250 g
O marfim absorve ligeiramente os tons claros aplicados por cima: escolha entre Marfim e Branco Brilhante desde o início para uma cobertura homogénea.
A pasta de açúcar Marfim FUNCAKES é uma pasta pronta a utilizar, flexível e moldável, tingida com uma ligeira quantidade de pigmentos naturais para obter um marfim quente, mais suave do que o branco puro.
Este formato de 250 g é ideal para experimentar, para pequenos projetos e para artesãos: cobre 1 bolo de 15 a 18 cm ou 12 a 18 cupcakes.
Adequada para bolos de casamento vintage, paletas nude e composições românticas.
Características técnicas
250 g
Conteúdo
1 bloco de pasta de açúcar pronta a utilizar
Marfim
Cor
sem corantes adicionados
Flexível
Textura ao estender
estender com 4-5 mm de espessura, com rolo, sobre uma superfície polvilhada com açúcar
Utilizações
- Cobertura de bolos: estender com 4-5 mm de espessura e colocar sobre uma camada fina de creme de manteiga ou ganache lisa.
- Modelação de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, eventualmente reforçadas com pó CMC.
- Cortes decorativos: letras, formas e rebordos bem definidos, utilizando um cortador ou uma faca lisa.
Nota: O marfim absorve ligeiramente os tons claros aplicados por cima: escolha entre Marfim e Branco Brilhante desde o início para uma cobertura homogénea.
Ficha técnica completa
| Composição | Açúcar, gordura vegetal (coco), água, xarope de glucose, amido modificado (batata), espessantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E202), humectante (E422), acidificante (E330). |
| Alergénios | pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas). |
| Certificações | sem glúten, sem lactose. |
Perguntas frequentes
Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir o bolo?
Amasse a pasta durante 2 a 3 minutos para a amolecer antes de a estender. Estenda-a com 4-5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alise do centro para as margens, sem prender bolhas de ar. Em caso de racha, alise com o dedo e uma gota de água.
O Marfim é adequado para um casamento ou uma cerimónia familiar no inverno?
Sim, é um tom emblemático dos bolos de casamento de gama alta em qualquer estação: suaviza o aspeto clínico do branco puro, mantendo-se neutro para as decorações.
Durante quanto tempo se conserva o bolo coberto?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), protegido da humidade e da luz direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa em contacto com o frio.
Para saber mais
Descubra também o formato Marfim 1 kg desta cor ou explore a coleção de Pasta de Açúcar FUNCAKES.
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