SmartFlex - Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar SmartFlex Azul 250 g
Fondant premium pronto a utilizar, em azul vivo
A pasta de açúcar SmartFlex Azul pode ser trabalhada imediatamente após sair da embalagem, sem repouso nem amassamento prolongado. O seu tom azul vivo é adequado para decorações marítimas, temas desportivos e bolos de vários andares para rapazes. Estende-se finamente sem rachar e seca com um aspeto acetinado.
Características
250 g
Peso líquido
Pronta a utilizar
Textura
16 a 23 °C
Conservação
Utilizações
- Cobertura de bolos e bolos de vários andares
- Modelagem de figuras e decorações marítimas
- Corte com cortadores (ondas, estrelas, balões)
- Degradés de cor em combinação com pasta de açúcar branca
A ter em conta: Calcular aproximadamente 500 g de pasta de açúcar para cobrir um bolo redondo com 20 cm de diâmetro. Conservar entre 16 e 23 °C, ao abrigo do ar e da luz, numa embalagem hermética após a abertura.
Ficha técnica completa
| Marca | SmartFlex |
| Peso líquido | 250 g |
| Ingredientes | Açúcar, xarope de glucose, água, gorduras vegetais (coco, semente de palma hidrogenada), amido modificado, espessante, aroma, conservante, regulador de acidez, corante azul (glicerol, propilenoglicol, corante E133, emulsionante E551) |
| Alérgenos | sem glúten, sem alergénios principais declarados |
| Valores nutricionais (/100 g) | Energia 1641 kJ / 388 kcal, lípidos 6,3 g dos quais ácidos gordos saturados 5,3 g, hidratos de carbono 82,4 g dos quais açúcares 73,2 g, proteínas 0,2 g, sal 0,0 g |
| Conservação | 16 a 23 °C, em local seco, ao abrigo do ar e da luz, hermética após a abertura |
Perguntas frequentes
Esta pasta de açúcar azul é idêntica à Baby Blue pastel?
Não. Esta referência apresenta um azul vivo e intenso, diferente da Baby Blue, que oferece um azul pastel mais claro. As duas tonalidades são vendidas separadamente, conforme o resultado pretendido.
Durante quanto tempo se conserva a pasta de açúcar depois de aberta?
Cerca de 2 a 3 meses, se for conservada hermeticamente entre 16 e 23 °C, ao abrigo do ar e da luz.
É possível intensificar ou alterar esta tonalidade já colorida?
Sim, adicionando gradualmente um corante em gel compatível com fondant até obter a tonalidade pretendida.
Esta pasta é adequada para modelar figuras?
Sim, a sua textura flexível permite modelar detalhes, além de cobrir bolos.
Para saber mais
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