Sosa - Farinha de Frutos de Casca Rija
Farinha de Amêndoa Marcona Extra Fina - 10 kg
Farinha de amêndoa crua extra fina, formato de laboratório de 10 kg.
A farinha de amêndoa Marcona extra fina Sosa, no formato de 10 kg, é produzida a partir de amêndoas Marcona e Bellona selecionadas, com uma granulometria inferior a 1 mm. Esta embalagem de grande dimensão responde às necessidades dos laboratórios de elevada produção, garantindo simultaneamente a mesma regularidade do formato de 1 kg.
Características técnicas
10 kg
Embalagem
< 1 mm
Granulometria
24 g/100 g
Proteínas
Aplicações recomendadas
- Macarons perfeitos, sem grumos nem bolhas
- Génoises leves e fofas
- Mousses e cremes aveludados
- Polvilhar decorativamente sobre entremets ou tartes
Atenção: conservar entre 14 e 16 °C, num local seco, ao abrigo da luz e dos odores. Formato económico adequado a um consumo regular em laboratório.
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa Ingredients |
| Embalagem | Saco de 10 kg |
| Composição | 100 % amêndoa Marcona/Bellona (origem: Espanha) |
| Granulometria | Inferior a 1 mm |
| Dietas compatíveis | Vegano, kosher, halal, não OGM, não ionizado |
| Alergénios | Amêndoas; pode conter vestígios de outros frutos de casca rija, amendoins, ovo, leite, soja, sésamo e sulfitos |
| Conservação | Entre 14 e 16 °C, num local seco, ao abrigo da luz e dos odores |
Perguntas frequentes
Este formato de 10 kg é adequado para um laboratório de dimensão média?
Sim, é um formato pensado para reduzir o custo por quilo e as reposições nos ateliers com consumo regular de farinha de amêndoa.
A qualidade é idêntica à do formato de 1 kg?
Sim, a mesma origem das amêndoas (Marcona/Bellona, Espanha) e a mesma granulometria inferior a 1 mm.
Como conservar um saco de 10 kg depois de aberto?
Fechar hermeticamente após cada utilização e armazenar entre 14 e 16 °C, num local seco, ao abrigo da luz e dos odores.
Para ir mais longe
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