BOQUILHA 32 · WILTON
Boquilha Wilton 32
Perfil estriado: aplicações estruturadas e bordas volumosas.
Apresentação
A boquilha Wilton 32 é uma boquilha de pastelaria em aço inoxidável com o formato standard americano. Perfil estriado: aplicações estruturadas e bordas volumosas. Utiliza-se num saco de pasteleiro descartável ou reutilizável, com ou sem adaptador, para mudar de boquilha sem esvaziar o saco.
Características
Estriada
Perfil
Inox
Material
Máquina de lavar loiça
Manutenção
Utilizações
- Utilização principal: aplicações estruturadas e bordas volumosas.
- Compatível com creme de manteiga, ganache montada e glacé real, conforme a consistência pretendida.
- Pode ser utilizada diretamente num saco descartável ou com um adaptador para alternar entre boquilhas sem mudar de saco.
- Aço inoxidável próprio para uso alimentar: resiste à pressão da aplicação e mantém-se em boas condições ao longo do tempo sem se deformar.
Conselho profissional. Com a boquilha 32, um ligeiro ângulo de 45 graus em relação à superfície acentua o relevo dos sulcos em comparação com uma aplicação estritamente vertical.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Referência | 32 |
| Perfil | Estriada |
| Material | Aço inoxidável próprio para uso alimentar |
| Compatibilidade | Sacos descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador |
| Manutenção | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Que tipo de padrão se obtém com a boquilha 32?
O perfil da boquilha 32 cria estrias largas e marcadas, mais pronunciadas do que as de uma estrela clássica.
A boquilha 32 é adequada para rosetas ou apenas para bordas?
Consoante o movimento do saco, a boquilha 32 produz uma borda contínua ou uma roseta texturada em espiral.
Como evitar que o padrão da boquilha 32 se deforme?
Uma pressão demasiado forte ou demasiado fraca deforma o padrão da boquilha 32: mantenha uma pressão uniforme do início ao fim do movimento.
Para saber mais
Descubra toda a coleção de boquilhas de pastelaria e a gama Wilton na Patissland.
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