Colorant Liposoluble - Colour Mill Clay
Colorant Liposoluble - Colour Mill Clay

Corante Lipossolúvel - Clay 20ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Clay 100ml Corante lipossolúvel - Argila 100ml €19,99
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COLOUR MILL

Clay - Colorante lipossolúvel 20 ml

Colorante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparados gordos.

Colour Mill Clay é um colorante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem talhar o preparado. A tonalidade Clay confere um terracota quente e mate, semelhante à cerâmica de barro cozido.

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Características

  • Tonalidade Clay: um terracota quente e mate, semelhante à cerâmica de barro cozido.
  • Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparados gordos).
  • Frasco conta-gotas de 20 ml, para uma dosagem gradual, gota a gota.
  • Formulação indicada como sem glúten, sem lactose e vegan.

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: este corante é lipossolúvel e não se dissolve num preparado à base de água (glacé real, xarope). Agite o frasco antes de utilizar e adicione a cor gradualmente: é mais fácil escurecer uma tonalidade demasiado clara do que aclarar uma base que já esteja demasiado intensa. Conserve ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado.

Perguntas frequentes

Este corante é adequado para glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água?

Não: Clay é um corante lipossolúvel à base de óleo. Mistura-se com matérias gordas (chocolate, ganache, manteiga de cacau, creme de manteiga), mas não se dissolve num preparado à base de água, como o glacé real clássico.

Este corante funciona em creme de manteiga?

Sim. Como o creme de manteiga é um preparado gordo, Clay incorpora-se normalmente, adicionando-o gradualmente e misturando até obter a tonalidade pretendida.

O frasco de 20 ml é suficiente para um bolo inteiro?

Como o corante é muito concentrado, bastam algumas gotas para colorir uma quantidade considerável de preparado: um frasco de 20 ml de Clay permite geralmente colorir vários lotes de chocolate, ganache ou creme de manteiga.

Customer Reviews

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C
Chloé (Paris, Île-de-France)
Idéal

Comme pour chaque couleur les colorants couloir mill sont au top

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