Colorant Liposoluble - Colour Mill Purple 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Purple 100ml

Corante lipossolúvel - Roxo 100ml

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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Purple - 100 ml

Tonalidade violeta intensa e densa

Purple é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, em formato de 100 ml, a embalagem de maior capacidade da gama, concebida para uso profissional ou para uma produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uma utilização ocasional. A sua tonalidade violeta intensa e densa incorpora-se diretamente em preparações gordas, sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato profissional

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tonalidade Purple (violeta intensa e densa)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para decorações de Halloween e temas régios

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E151, E120, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Utilize um utensílio limpo e seco para retirar o corante e evitar qualquer contaminação do frasco. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo utilizar para obter a tonalidade Purple?

Para obter uma tonalidade Purple intensa, são necessárias várias gotas (conte com oito a dez gotas por 100 g, ou mais, consoante a opacidade pretendida), sobretudo no chocolate branco. Adicione aos poucos e deixe o corante dispersar-se antes de avaliar o resultado.

Este corante Purple é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Corante lipossolúvel, Purple foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para decorações de Halloween e temas régios.

É necessário agitar o frasco antes de utilizar?

Sim, pode formar-se um ligeiro depósito de pigmento quando o frasco está em repouso. Agite o frasco Purple durante alguns segundos antes de cada utilização para obter uma tonalidade homogénea desde a primeira gota.

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