FUNCAKES - Pasta de açúcar
Pasta de açúcar Mellow Yellow 250g
O Mellow Yellow evidencia as marcas dos dedos: use luvas limpas para obter um acabamento uniforme.
A pasta de açúcar Mellow Yellow FUNCAKES é uma pasta pronta a usar, flexível e maleável, num amarelo-dourado quente para criações solares e primaveris.
Este formato de 250g é ideal para experimentar, para pequenos projetos e para artesãos: cobre 1 bolo de 15 a 18 cm ou 12 a 18 cupcakes.
Adequada para girassóis modelados, narcisos e temas de Páscoa.
Características técnicas
250g
Conteúdo
1 bloco de pasta de açúcar pronta a usar
Mellow Yellow
Cor
E102
Flexível
Textura para estender
estender a 4-5 mm com o rolo, sobre uma superfície polvilhada com açúcar
Utilizações
- Cobertura de bolos: estender com 4-5 mm de espessura e colocar sobre uma camada fina de creme de manteiga ou ganache lisa.
- Modelação de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, eventualmente reforçadas com pó CMC.
- Cortes decorativos: letras, formas e bordas bem definidas com um cortador ou uma faca lisa.
Nota: O Mellow Yellow evidencia as marcas dos dedos: use luvas limpas para obter um acabamento uniforme.
Ficha técnica completa
| Composição | Açúcar, gordura vegetal (coco), água, xarope de glucose, amido modificado (batata), espessantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E200), humectante (E422), acidificante (E330), corante: tartrazina (E102). |
| Advertência | E102: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças. |
| Alergénios | pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas). |
| Certificações | sem glúten, sem lactose. |
Perguntas frequentes
Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir o bolo?
Amasse a pasta durante 2 a 3 minutos para a tornar mais flexível antes de a estender. Estenda-a com 4-5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alise do centro para as bordas, sem deixar bolhas de ar presas. Se aparecer uma fissura, alise-a com o dedo e uma gota de água.
Qual é a diferença entre o formato de 250g e o formato de 1kg (Amarelo)?
O formato de 250g é adequado para experimentar, para pequenos projetos e para testar a tonalidade. O formato de 1kg (Amarelo) é o formato de referência para encomendas de clientes e produção regular de cake design.
Quanto tempo se conserva o bolo coberto?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), protegido da humidade e da luz direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa em contacto com o frio.
Para saber mais
Explore a coleção de pasta de açúcar ou a gama FUNCAKES completa.
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