FUNCAKES - Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Castanho-escuro 250 g
Trabalhe o castanho-escuro à temperatura ambiente: no frio, torna-se mais difícil de estender.
A pasta de açúcar castanho-escuro FUNCAKES é uma pasta pronta a usar, flexível e moldável, num castanho-escuro quente para decorações rústicas e outonais.
Este formato de 250 g é ideal para experimentar, fazer pequenos projetos e para artesãos: cobre 1 bolo de 15 a 18 cm ou 12 a 18 cupcakes.
Adequada para troncos de árvores, cascas e cestos entrançados moldados.
Características técnicas
250 g
Conteúdo
1 bloco de pasta de açúcar pronta a usar
Castanho-escuro
Cor
corante óxido de ferro, caramelo natural (E150c)
Flexível
Textura para estender
estender com 4-5 mm, usando um rolo, sobre uma superfície polvilhada com açúcar
Utilizações
- Cobertura de bolos: estender com 4-5 mm de espessura e colocar sobre uma camada fina de creme de manteiga ou ganache lisa.
- Modelação de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, eventualmente reforçados com pó CMC.
- Cortes decorativos: letras, formas e rebordos bem definidos, usando um cortador ou uma faca lisa.
Nota: Trabalhe o castanho-escuro à temperatura ambiente: no frio, torna-se mais difícil de estender.
Ficha técnica completa
| Composição | Açúcar, gordura vegetal (coco), água, xarope de glicose, amido modificado (batata), espessantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E200), humectante (E422), acidificante (E330), corante: óxido de ferro, caramelo natural (E150c). |
| Alergénios | pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas). |
| Certificações | sem glúten, sem lactose. |
Perguntas frequentes
Como evitar que a pasta de açúcar fique rachada ao cobrir o bolo?
Amasse a pasta durante 2 a 3 minutos para a amolecer antes de a estender. Estenda com 4-5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alise do centro para as extremidades, sem deixar bolhas de ar presas. Se surgirem fissuras, alise com o dedo e uma gota de água.
O castanho-escuro é adequado para um bolo simples com aspeto de tronco de árvore?
Sim, é a tonalidade de eleição para decorações rústicas: cascas, cestos entrançados e animais de quinta moldados.
Durante quanto tempo se conserva o bolo coberto?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), protegido da humidade e da luz direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa em contacto com o frio.
Para saber mais
Explore a coleção de pastas de açúcar ou a gama FUNCAKES completa.
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