Azucren - Colorante lipossolúvel
Colorante Lipossolúvel Azul 100 ml
Azul intenso em formato de oficina para temas marinhos e nascimentos.
O colorante lipossolúvel azul Azucren, em frasco de 100 ml, destina-se a oficinas que produzem regularmente séries azuis: temas marinhos, baby showers de menino, gender reveal ou coleções cápsula de verão. A sua base azul brilhante FCF (E133) proporciona uma tonalidade viva em chocolate branco temperado e manteiga de cacau. O formato de 100 ml trata 6 a 8 kg de chocolate azul por frasco, adequado para eventos de grande volume (nascimentos, casamentos, cerimónias familiares).
Características técnicas
100 ml
Formato
8 gotas
Dosagem padrão
para 100 g de chocolate
Lipossolúvel
Tipo
chocolate, manteiga de cacau
Utilizações recomendadas
- Séries com tema marinho em chocolateria (bombons, decorações, figuras)
- Baby showers de menino e gender reveals em produção
- Coleções cápsula de verão predominantemente azuis
- Decorações gráficas repetidas que exigem uma tonalidade estável de lote para lote
Conselho Patissland
Dica: Misture o colorante com uma espátula no chocolate branco temperado a 30 graus e deixe estabilizar durante 5 minutos antes de utilizar. No chocolate de leite, preveja cerca de 50% mais colorante do que no chocolate branco.
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
| Formato | 100 ml |
| Tipo de colorante | Lipossolúvel (solúvel apenas em matérias gordas) |
| Pigmento dominante | azul brilhante FCF (E133) |
| Base recomendada | Chocolate branco temperado, manteiga de cacau, ganache |
| Dosagem | Pastel: 3 gotas; intenso: 15 gotas por 100 g |
| Rendimento aproximado | 6 a 8 kg de chocolate por frasco |
| Sem glúten | Sim |
| Embalagem | Frasco conta-gotas |
Perguntas frequentes
Este azul é adequado para um baby shower de menino em série?
Sim, o formato de 100 ml está dimensionado para uma produção de 6 a 8 kg de chocolate azul, adequado para séries de bombons e decorações para baby showers ou gender reveals realizados em volume.
Qual é a diferença em relação ao azul-céu ou ao azul-real?
O azul padrão oferece uma tonalidade viva e saturada. O azul-céu é uma versão diluída para um resultado pastel, enquanto o azul-real combina o azul brilhante com azorrubina para obter uma tonalidade mais profunda e ligeiramente violácea.
O formato de 100 ml é útil para um artesão a solo?
É sobretudo pertinente para uma oficina que trabalhe regularmente com azul, com um rendimento de 6 a 8 kg por frasco. Para uma utilização pontual, o formato de 30 ml limita o desperdício.
Para saber mais
Explore a coleção Azucren e o conjunto dos corantes alimentares, ou descubra Colorante Lipossolúvel Azul 30 ml ou Colorante Lipossolúvel Azul-Real 30 ml.
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