Colour Mill - Pasta de açúcar
Pasta de açúcar verde 250 g
Cor verde em toda a massa, para cobrir e modelar
A pasta de açúcar verde Colour Mill é uma pasta pronta a usar, de qualidade profissional e com a cor incorporada em toda a massa: um verde vivo e natural, nem demasiado amarelo nem demasiado escuro. Textura flexível, elasticidade controlada e abertura uniforme, sem rachar nem rasgar.
Formato de 250 g, pensado para decorações localizadas, flores modeladas e trabalhos individuais, em vez de coberturas completas. Trabalha-se sem aderir excessivamente à bancada e mantém as suas propriedades durante várias semanas após a abertura, se for bem fechada.
Características
250g
Peso líquido
2-3 mm
Espessura de abertura
18 meses
Validade com a embalagem fechada
Utilizações recomendadas
- Folhagem e caules modelados para flores em pasta de açúcar
- Bolos em camadas com tema de Natal e decorações de árvores de Natal
- Bolos de aniversário com temas da natureza e de dinossauros
Modo de utilização
- Retire a pasta 30 minutos antes de a utilizar, para que fique à temperatura ambiente. Depois, amasse-a com as mãos durante 1 a 2 minutos para a amaciar
- Estenda-a sobre uma bancada ligeiramente polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho: 3 mm de espessura para cobrir e 2 mm para decorações finas
- Coloque-a sobre o bolo frio (com ganache ou creme de manteiga endurecido) e alise do topo para os lados, com um alisador e em movimentos circulares. Cubra o restante com película aderente em contacto direto e guarde num recipiente hermético
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: Açúcar, glucose, água, glicerol, amido de milho, espessantes: E415, E405, corantes: E102, E133, aroma natural (baunilha), conservante: E202.
Nota: o bolo deve estar completamente frio e liso antes de ser coberto: se a ganache ou o creme de manteiga ainda estiverem moles, a pasta pode deslizar ou ficar marcada. Elimine as bolhas de ar que restarem com uma agulha fina, em vez de pressionar a superfície.
Aviso: E102: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.
Perguntas frequentes
Este verde é adequado para modelar folhas finas?
Sim, a sua flexibilidade permite estendê-la até 2 mm para obter folhas bem definidas que se curvam sem partir.
É possível obter um verde-escuro, tipo pinheiro, a partir desta pasta?
Sim, adicionando uma pequena quantidade de pasta preta ou castanha-chocolate, até obter a tonalidade pretendida.
Este tom de verde é adequado para bolos de dinossauros?
Sim, é uma base habitual para esse tema, muitas vezes combinada com castanho-chocolate para criar relevo e escamas.
Para saber mais
Descubra toda a gama Colour Mill. Explore a nossa secção de pastas de açúcar de todas as marcas. Para estender a pasta, veja os nossos alisadores e espátulas profissionais.
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