Colour Mill - Pasta de açúcar
Pasta de açúcar rosa candy 250g
Tom rosa candy em toda a massa, para cobrir e modelar
A pasta de açúcar rosa candy Colour Mill é uma pasta de açúcar pronta a usar, de qualidade profissional, com a cor incorporada em toda a massa: um rosa-bonbon vivo e luminoso, mais intenso do que o rosa pastel clássico. Textura flexível, elasticidade controlada e abertura uniforme, sem fissuras nem rasgões.
Formato de 250g, ideal para decorações pontuais, flores modeladas e trabalhos individuais, em vez de cobrir um bolo inteiro. Pode ser trabalhada sem aderir excessivamente à bancada e mantém as suas propriedades durante várias semanas após a abertura, se for bem fechada.
Características
250g
Conteúdo líquido
2-3 mm
Espessura ao abrir
18 meses
Validade com a embalagem fechada
Aplicações recomendadas
- Bolos em camadas e cupcakes com temas de doces e guloseimas
- Aniversários infantis e bolos de unicórnio
- Chá de bebé para menina e bolos de nascimento
Modo de utilização
- Retire a pasta 30 minutos antes de a utilizar para que fique à temperatura ambiente e, em seguida, amasse-a entre as mãos durante 1 a 2 minutos para a amaciar
- Estenda-a sobre uma bancada ligeiramente polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho: 3 mm de espessura para cobrir um bolo e 2 mm para decorações finas
- Coloque-a sobre o bolo frio (ganache ou creme de manteiga endurecido) e alise-a do topo para os lados, com um alisador e em movimentos circulares; cubra o restante com película aderente em contacto com a pasta e guarde-o num recipiente hermético
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: Açúcar, glucose, água, glicerol, amido de milho, espessantes: E415, E405, corante: E122, aroma natural (baunilha), conservante: E202.
Nota: o bolo deve estar completamente frio e liso antes de ser coberto: a ganache ou o creme de manteiga ainda mole fazem a pasta deslizar ou deixam marcas. Elimine as bolhas de ar restantes com uma agulha fina, em vez de pressionar a superfície.
Aviso: E122: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.
Perguntas frequentes
O rosa candy é mais intenso do que o baby pink da gama?
Sim, o rosa candy é um tom vivo e marcante, enquanto o baby pink da gama mantém um tom pastel.
Esta pasta é adequada para um tema colorido de unicórnio?
Sim, é uma das suas aplicações típicas e é frequentemente combinada com azul-celeste e branco para a crina.
É possível suavizar este rosa candy para obter um tom mais delicado?
Sim, incorporando gradualmente pasta branca até obter a tonalidade pretendida.
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