Colorant Liposoluble - Colour Mill Royal
Colorant Liposoluble - Colour Mill Royal

Corante Lipossolúvel - Royal 20ml

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COLOUR MILL

Royal - Corante Lipossolúvel 20 ml

Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.

Colour Mill Royal é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem granular a preparação. A tonalidade Royal confere um azul-real vivo e intenso, mais luminoso do que o Navy.

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Características

  • Tonalidade Royal: um azul-real vivo e intenso, mais luminoso do que o Navy.
  • Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
  • Frasco conta-gotas de 20 ml, para uma dosagem gradual gota a gota.
  • Fórmula indicada como sem glúten e sem lactose.

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E133, E120, emulsionantes: E322, E433.

Nota: este corante é lipossolúvel e não se dissolve numa preparação à base de água (glacê real, xarope). Agite o frasco antes de utilizar e adicione a cor gradualmente: é mais fácil escurecer uma tonalidade demasiado clara do que aclarar uma base já demasiado intensa. Conservar ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado.

Perguntas frequentes

Durante quanto tempo se conserva o frasco depois de aberto?

Se estiver bem fechado e for conservado ao abrigo da luz e do calor, o frasco de Royal mantém as suas propriedades durante vários meses. Verifique o prazo de durabilidade mínima indicado no rótulo.

O frasco de 20 ml é suficiente para um bolo inteiro?

Como o corante é muito concentrado, bastam algumas gotas para colorir uma grande quantidade de preparação: um frasco de 20 ml de Royal permite, geralmente, colorir várias porções de chocolate, ganache ou creme de manteiga.

Pode ser utilizado para colorir manteiga de cacau para um spray aveludado?

Sim, Royal dispersa-se bem em manteiga de cacau derretida e pode ser utilizado para preparar uma mistura para pulverizar com uma pistola, testando primeiro a tonalidade numa superfície neutra.

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