Name: Corante Lipossolúvel - Ocean 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20OCN
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock

Colorant Liposoluble - Colour Mill Ocean

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Description
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COLOUR MILL

Ocean - Corante lipossolúvel 20 ml

Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.

Colour Mill Ocean é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem granular a preparação. A tonalidade Ocean confere um azul-esverdeado profundo e vivo, mais saturado do que Sea Mist.

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Características

Tonalidade Ocean: um azul-esverdeado profundo e vivo, mais saturado do que Sea Mist.
Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
Frasco conta-gotas de 20 ml, com doseamento gradual gota a gota.
Fórmula indicada como sem glúten, sem lactose e vegan.

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E102, E132, E133, emulsionantes: E322, E433.

Nota: este corante é lipossolúvel e não se dissolve numa preparação à base de água (glacê real, xarope). Agite o frasco antes de usar e adicione a cor gradualmente: é mais fácil escurecer uma tonalidade demasiado clara do que aclarar uma base já demasiado intensa. Conserve ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado.

Aviso: E102: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Durante quanto tempo se conserva o frasco depois de aberto?

Bem fechado e conservado ao abrigo da luz e do calor, o frasco de Ocean mantém as suas propriedades durante vários meses. Verifique a data de durabilidade mínima indicada no rótulo.

O frasco de 20 ml é suficiente para um bolo inteiro?

Como o corante é muito concentrado, bastam algumas gotas para colorir uma quantidade considerável de preparação: um frasco de 20 ml de Ocean permite geralmente colorir várias porções de chocolate, ganache ou creme de manteiga.

Pode ser usado para colorir manteiga de cacau para um spray aveludado?

Sim, Ocean dispersa-se bem na manteiga de cacau derretida e pode ser usado para preparar uma mistura para pulverizar com pistola, testando primeiro a tonalidade numa superfície neutra.

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