Colorant Liposoluble - Colour Mill Sea Mist 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sea Mist 100ml

Corante lipossolúvel - Névoa marítima 100ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Sea Mist Corante Lipossolúvel - Sea Mist 20ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Sea Mist - 100 ml

Tom verde-água suave, entre a bruma marítima e a hortelã-pálida

Sea Mist é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, em formato de 100 ml, a embalagem grande da gama, concebida para uso profissional ou para uma produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. O seu tom verde-água suave, entre a bruma marítima e a hortelã-pálida, incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato profissional

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Sea Mist (verde-água suave, entre a bruma marítima e a hortelã-pálida)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato para produções regulares em atelier
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para bolos de casamento com tema marítimo ou decorações vegetais delicadas

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E133, E102, E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Lembre-se de manter o frasco fechado, ao abrigo da luz e do calor, entre utilizações. Descubra toda a gama na coleção de corantes lipossolúveis.

Aviso: E102: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo usar para obter o tom Sea Mist?

Em geral, bastam duas a três gotas por 100 g de matéria gorda para obter o tom Sea Mist em versão pastel. Adicione gota a gota e misture antes de acrescentar mais: a intensidade aumenta rapidamente numa base branca.

Este corante Sea Mist é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Corante lipossolúvel, Sea Mist foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como o glacé real ou a pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersa corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para bolos de casamento com tema marítimo ou decorações vegetais delicadas.

O frasco de 100 ml conserva-se tão bem como o de 20 ml?

Sim: bem fechado e conservado à temperatura ambiente, ao abrigo da luz direta e do calor, o corante Sea Mist mantém-se estável durante vários meses. O formato grande evita simplesmente que o produto se esgote a meio da azáfama, na preparação de bolos de casamento com tema marítimo ou decorações vegetais delicadas.

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