Colorant Liposoluble - Colour Mill Sand 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sand - vue 3
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sand 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sand - vue 3

Corante lipossolúvel - Areia 100ml

€19,99
€199,90/l
Impostos incluídos. Custos de envio calculados no momento do pagamento.
Vegan
Sem glúten
Sem lactose

Outros formatos disponíveis

Colorant Liposoluble - Colour Mill Sand Corante Lipossolúvel - Sand 20ml €6,19
  • 2 em estoque
-10%

Expedição em 24/48 h

Qualidade garantida

Pagamento seguro

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Colour Mill Sand 100 ml

Tonalidade Sand, formato Pro de 100 ml para bases gordas

Colour Mill Sand evoca uma duna ao pôr do sol e uma praia deserta. Este corante alimentar lipossolúvel concentrado foi concebido para bases gordas de pastelaria: chocolate branco derretido, ganache, creme de manteiga e pasta de açúcar. O frasco de 100 ml destina-se a ateliers com produção regular: para o mesmo volume, custa cerca de 35% menos por ml do que o frasco de 20 ml. Esta tonalidade é particularmente procurada para bolos de casamento com temas naturais e boho em produção regular, e cupcakes para eventos com um tema nómada chique.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Sand

Tonalidade

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel concentrado para bases gordas: chocolate branco, ganache, creme de manteiga e pasta de açúcar
  • Frasco flexível de 100 ml com sistema doseador gota a gota, pensado para produção regular
  • Estável à cozedura até 180°C; a tonalidade não fica mais clara no forno
  • Sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem amendoim e sem soja; adequado a dietas vegetarianas e veganas
  • Fabricado na Austrália, com tecnologia proprietária de encapsulamento de pigmentos

Conselhos de utilização

  • Dosagem igual à do formato de 20 ml: 2 a 4 gotas para 250 g para uma tonalidade pastel, até 20 gotas para uma tonalidade escura
  • Agite o frasco antes de utilizar e incorpore numa base temperada entre 25 e 30°C
  • Para grandes quantidades, doseie proporcionalmente ao peso da preparação, em vez de se guiar pelo número de gotas
  • Não utilize em bases aquosas (glacê real, xarope): a gama hidrossolúvel Colour Mill destina-se a essa utilização

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: o formato de 100 ml compensa quando se fazem várias preparações coloridas por semana; para uma utilização ocasional ou para testar uma tonalidade, o frasco de 20 ml é mais adequado.

Perguntas frequentes

Pode ser utilizado num glacê à base de água ou num glacê real?

Não, este corante lipossolúvel foi concebido para bases gordas. Para glacê real, xaropes ou glacês à base de água, utilize a gama hidrossolúvel Colour Mill.

Qual é a dosagem para obter uma tonalidade bem saturada?

Comece com 5 a 10 gotas para 250 g de preparação e ajuste, acrescentando 2 a 3 gotas de cada vez, até obter a tonalidade pretendida. Deixe repousar entre adições.

O frasco de 100 ml tem conta-gotas?

Sim, a tampa flexível tem um orifício doseador gota a gota: basta apertar ligeiramente para libertar uma gota precisa.

Descubra também

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produtos Associados

Pavoni

Descubra os produtos Pavoni

Vou lá

Silikomart

Descubra os produtos Silikomart

Vou lá

Valrhona

Descubra todos os chocolates Valrhona

Vou lá

patissland.fr