Amarena de Cantiano semi-confite - 1 kg Pariani
L'Amarena de Cantiano, issue de la région des Marches en Italie, est une cerise noire aigre semi-confite, réputée pour sa saveur intense et légèrement acidulée. Récoltée entre juin et juillet, elle est soigneusement dénoyautée avant d'être transformée selon un procédé artisanal préservant son goût authentique.
✨ Un produit d’exception :
✔ Présidium Slow Food : garantie d'une production traditionnelle et responsable
✔ 100% naturelle : sans conservateurs, acidifiants, arômes, colorants ni sulfites
✔ Goût équilibré : une touche d’acidité qui sublime les desserts
✔ Calibre maximal de 20 mm : idéal pour toutes vos créations
🍒 Applications en pâtisserie et restauration :
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Desserts à l’assiette : entremets, panna cotta, cheesecake
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Pâtisserie : viennoiseries, brioches, tartes
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Toppings & garnitures : glaces, crèmes, chocolats, cocktails
🧾 Valeurs Nutritionnelles (pour 100g) :
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Énergie : 114 kcal | 477 kJ
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Fibres : 0,8 g
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Protéines : 0,7 g
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Glucides : 50 g (dont sucres : 49 g)
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Lipides : 0,1 g (dont saturés : 0 g)
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Sel : 0 g
🛠 Ingrédients :
Cerises noires aigres (47%), sucre, jus de cerises aigres (17%), épaississant : gomme de tara, agar-agar, arôme naturel d’amande amère, zeste d’agrumes, épices.
📦 Format : Pot de 1 kg (vendu sans le pot en verre en photo - suggestion de présentation)
📌 Pourquoi choisir l’Amarena de Cantiano Pariani ?
✅ Authenticité italienne : un savoir-faire traditionnel
✅ Polyvalence en cuisine : idéale pour de nombreuses recettes
✅ Qualité premium : des cerises rigoureusement sélectionnées
🔎 Disponible sur Patissland | Livraison rapide
👩🍳 Idée recette : Tarte aux Amarena & Crème d’Amande
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 100g de beurre mou
- 100g de poudre d’amande
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 100g d’Amarena de Cantiano Pariani
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C
- Étalez la pâte dans un moule, piquez-la avec une fourchette
- Mélangez le beurre, le sucre, la poudre d’amande et les œufs
- Versez la préparation sur la pâte et ajoutez les cerises Amarena
- Enfournez 30 min à 180°C, dégustez tiède avec une boule de glace vanille
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