Colorant Liposoluble - Colour Mill Green 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Green 100ml

Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Green 100ml

€19,99
€199,90/l
Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.
Vegan
Bezglutenowy
Bez laktozy

Inne dostępne formaty

Colorant Liposoluble - Colour Mill Green Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - zielony 20ml €6,19
  • W magazynie
-10%

Wysyłka w ciągu 24/48 godz.

Gwarantowana jakość

Bezpieczna płatność

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
COLOUR MILL

Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Colour Mill Green 100 ml

Odcień Green, format Pro 100 ml do tłustych baz

Colour Mill Green przywodzi na myśl świeże jabłko Granny Smith i młode wiosenne pędy. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach przeznaczony jest do tłustych baz cukierniczych: roztopionej białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej. Butelka 100 ml sprawdzi się w pracowniach, które regularnie produkują wypieki: przy tej samej objętości koszt mililitra jest o około 35% niższy niż w przypadku butelki 20 ml. Barwnik często wykorzystuje się do dekorowania dużych partii babeczek urodzinowych dla dzieci w motywie dżungli, tortów warstwowych inspirowanych naturą i ogrodem.

100 ml

Pojemność

Rozpuszczalny w tłuszczach

Typ

Green

Odcień

Cechy

  • Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, do tłustych baz: białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej
  • Duża, elastyczna butelka z dozownikiem kroplowym o pojemności 100 ml, przeznaczona do regularnej produkcji
  • Stabilny podczas pieczenia w temperaturze do 180°C, odcień nie rozjaśnia się w piekarniku
  • Bez glutenu, laktozy, jaj i orzeszków ziemnych; nie zawiera soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
  • Wyprodukowano w Australii, opatentowana technologia enkapsulacji pigmentów

Sposób użycia

  • Takie samo dozowanie jak w formacie 20 ml: 2–4 krople na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień, do 20 kropli w przypadku ciemnego odcienia
  • Przed użyciem wstrząśnij butelką i dodaj barwnik do bazy o temperaturze 25–30°C
  • W przypadku większych ilości odmierzaj barwnik proporcjonalnie do masy przygotowywanej mieszanki, a nie według liczby kropli
  • Nie stosuj do baz wodnych (lukier królewski, syrop): do tego celu przeznaczona jest seria Colour Mill rozpuszczalna w wodzie

Składniki i alergeny

Składniki: substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej roślinny (rzepakowy), barwniki: E102, E133, emulgatory: E322, E433.

Warto wiedzieć: format 100 ml jest opłacalny przy kilku barwionych wypiekach tygodniowo; do sporadycznego użytku lub testowania odcienia lepiej sprawdzi się butelka 20 ml.

Ostrzeżenie: E102 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.

Najczęściej zadawane pytania

Czy ten barwnik można dodawać do roztopionej czekolady?

Tak, to jego główne zastosowanie: został opracowany do tłustych baz (białej czekolady, ganache, masła kakaowego) i równomiernie rozprowadza się w roztopionej bazie o odpowiedniej temperaturze, bez grudek.

Ile kropli dodać do 250 g mieszanki?

Użyj 2–4 kropli, aby uzyskać pastelowy odcień, 5–10 kropli w przypadku intensywnego odcienia i do 20 kropli, aby uzyskać ciemny odcień. Najlepiej dodawać barwnik stopniowo.

W butelce 100 ml widać rozwarstwienie. Czy to normalne?

Tak, podczas dłuższego przechowywania może dojść do lekkiego oddzielenia pigmentu od płynu nośnikowego. Przed każdym użyciem wstrząśnij butelką przez 10 sekund.

Sprawdź również

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam

patissland.fr