Azucren – Barwniki w żelu
Czarny barwnik rozpuszczalny w wodzie 30 g
Głęboka, skoncentrowana czerń zapewniająca wyraźny kontrast w masach i kremach na bazie wody.
Czarny barwnik w żelu Azucren to niezbędny produkt do dekoracji wymagających wyraźnego kontrastu: masy cukrowej, masy migdałowej, biszkoptów, makaroników, lukru królewskiego czy bez. Jego żelowa konsystencja i rozpuszczalna w wodzie baza ułatwiają równomierne rozprowadzenie we wszystkich wodnych masach, zapewniając intensywny kolor bez nadmiernego dozowania.
Dane techniczne
30 g
FORMAT
Butelka
Rozpuszczalny w wodzie
RODZAJ ŻELU
Żelowy, bezwonny
15–25 °C
PRZECHOWYWANIE
Chronić przed światłem
Zalecane zastosowania
- Masa cukrowa, masa migdałowa
- Biszkopty, makaroniki
- Lukier królewski, bezy
Wskazówka Patissland
Sposób użycia: dodaj kilka kropli barwnika do masy lub przygotowywanej mieszanki, a następnie mieszaj do uzyskania pożądanego odcienia. Intensywność zwiększaj stopniowo.
Składniki: woda, syrop glukozowy z kukurydzy, cukier, agar (E406), gliceryna (E422), sorbinian potasu (E202), kwas cytrynowy (E303), węgiel roślinny (E153). Nie spożywać bezpośrednio, przechowywać poza zasięgiem dzieci, trzymać z dala od źródeł ciepła.
Pełna karta techniczna
| Format | Butelka 30 g |
| Konsystencja | Żelowa, bezwonna |
| Baza | Rozpuszczalna w wodzie |
| Składniki | Woda, syrop glukozowy z kukurydzy, cukier, agar (E406), gliceryna (E422), sorbinian potasu (E202), kwas cytrynowy (E303), węgiel roślinny (E153) |
| Dieta | Bez glutenu, bez GMO |
| Wartości odżywcze (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, tłuszcz 0 g, węglowodany 61,37 g, w tym cukry 25 g, białko 0 g, sól 0 g |
| Przechowywanie | W temperaturze od 15 °C do 25 °C, chronić przed światłem |
Najczęściej zadawane pytania
Czy do uzyskania głębokiej czerni potrzeba dużo żelu?
Żel jest skoncentrowany: kilka kropli wystarczy, aby uzyskać intensywny kolor. Lepiej dodawać go stopniowo i mieszać po każdej porcji, niż odmierzyć całość za jednym razem.
Czy ten barwnik brudzi mniej niż inne czarne barwniki spożywcze?
Żelowa konsystencja i zamykana butelka ograniczają rozlewanie w porównaniu z barwnikiem płynnym, jednak produkt pozostaje bardzo skoncentrowany: używaj czystego przyboru i unikaj bezpośredniego kontaktu ze skórą lub jasnymi ubraniami.
Czy można połączyć go z brązowym barwnikiem, aby uzyskać efekt drewna?
Tak, użyj brązowego barwnika jako bazy, a czarnego dodawaj małymi porcjami, aby pogłębić słoje lub cienie, szczególnie w masie cukrowej.
Dowiedz się więcej
Połącz z brązowym barwnikiem, aby uzyskać efekt drewna, lub skontrastuj z białym barwnikiem z kolekcji Azucren i kolekcji Barwniki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
