Azucren – Barwniki w żelu
Biały barwnik rozpuszczalny w wodzie 30 g
Skoncentrowany żel do krycia lub rozjaśniania istniejącego koloru.
Ten biały barwnik w żelu Azucren pozwala uzyskać czystą biel lub rozjaśnić już nałożony odcień. Jego skoncentrowana, bezzapachowa formuła nadaje się do masy cukrowej, lukrów, kremów i ciastek. W przeciwieństwie do produktu AzuWhite, przeznaczonego do uzyskania czystej bieli, żel ten sprawdza się również przy dopasowywaniu uzyskanego wcześniej pastelowego koloru.
Charakterystyka techniczna
30 g
FORMAT
Słoiczek z dozownikiem
Rozpuszczalny w wodzie
RODZAJ ŻELU
Gładki i jednorodny żel
15–25 °C
PRZECHOWYWANIE
Chronić przed światłem
Zalecane zastosowania
- Barwienie masy cukrowej, masy migdałowej i fondantu
- Rozjaśnianie lukrów i kremów
- Ciastka i masy na ciasta
- Dopasowywanie uzyskanego wcześniej pastelowego odcienia
Wskazówka Patissland
Sposób użycia: dodać kilka kropli do przygotowanej masy, a następnie wyrabiać lub mieszać do uzyskania pożądanego odcienia. Nie spożywać w postaci nierozcieńczonej, przechowywać poza zasięgiem dzieci.
Składniki: woda, syrop glukozowy z kukurydzy, cukier, agar (E406), glicerol (E422), substancje konserwujące: sorbinian potasu (E202) i kwas cytrynowy (E330), barwnik: węglan wapnia (E170).
Pełna karta techniczna
| Format | Słoiczek 30 g |
| Tekstura | Gładki i jednorodny żel |
| Baza | Rozpuszczalna w wodzie |
| Składniki | Woda, syrop glukozowy z kukurydzy, cukier, agar (E406), glicerol (E422), sorbinian potasu (E202), kwas cytrynowy (E330), węglan wapnia (E170) |
| Dieta | Bez glutenu, bez GMO |
| Przechowywanie | W temperaturze od 15 °C do 25 °C, chronić przed światłem |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica w porównaniu z żelem wybielającym AzuWhite?
AzuWhite służy do uzyskania czystej bieli na żółtawej bazie, natomiast ten biały barwnik w żelu służy również do rozjaśniania lub krycia już zabarwionego odcienia, na tej samej bazie z węglanu wapnia.
Ile kropli użyć do masy cukrowej?
Zacznij od kilku kropli, wyrób masę, a następnie stopniowo dodawaj produkt do momentu zniknięcia marmurkowego efektu. Kolor stabilizuje się po kilku minutach odpoczynku.
Czy ten żel nadaje się do makaroników?
Tak, należy wmieszać go do bezy przed etapem makaronikowania, aby rozjaśnić lub nadać skorupkom kryjący wygląd, tak samo jak w przypadku innych rozpuszczalnych w wodzie barwników z tej serii.
Aby dowiedzieć się więcej
Porównaj z czarnym barwnikiem rozpuszczalnym w wodzie, aby uzyskać wyraźny kontrast, lub z produktem AzuWhite, aby uzyskać czystą biel, w kolekcji Azucren oraz kolekcji Barwniki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
