De lichtblauwe veloursvlokkenspray Velly Food 250 ml geeft een heldere pasteltint aan bevroren entremets. Hij is geschikt voor babyshowers voor jongens, gender reveals en winterse of maritieme creaties.
Lichtblauw
Kenmerken
- Inhoud: 250 ml, gebruiksklare aerosol
- Samenstelling: cacaoboter en verdund briljantblauw FCF (E133)
- Merk: Velly Food
- Resultaat: mat, poederachtig velourseffect, onmiddellijke kristallisatie bij contact met kou
- Gemiddelde opbrengst: 1 bus voor 4 tot 6 entremets van 18 cm met een standaardafwerking
- Glutenvrij
Gebruiksadvies
- Strijk het oppervlak van de entremets perfect glad vóór het invriezen: velours maakt het kleinste gebrek zichtbaar.
- Vries de entremets minimaal 4 uur in op -18 °C.
- Schud de bus 30 seconden vóór gebruik en haal de entremets vlak vóór het spuiten uit de vriezer.
- Spuit op 20-30 cm afstand in een cirkelvormige beweging, met opeenvolgende dunne lagen en telkens 5 tot 10 seconden ertussen.
- Zet de entremets vóór het serveren minimaal 30 minuten koel weg om de afwerking te stabiliseren.
Let op
Lichtblauw is zeer helder: kies een ingetogen decoratie om het gebak niet te overladen.
Bewaren van de bus: bij kamertemperatuur (10 tot 25 °C), beschermd tegen warmte en zonlicht, zonder blootstelling boven 50 °C. Houder onder druk: niet doorboren of in het vuur werpen, ook niet wanneer hij leeg is.
Gevlokte entremets: 24 tot 48 uur koel bewaren, afhankelijk van het recept.
Veelgestelde vragen
Waarom moet de entremets vóór het spuiten worden ingevroren?
De veloursspray kristalliseert onmiddellijk bij contact met een zeer koud oppervlak. Zonder voorafgaande bevriezing op minimaal -18 °C loopt het product uit en ontstaat de kenmerkende poederachtige textuur niet.
Welke afstand moet ik tussen de bus en de entremets aanhouden?
20 tot 30 cm. Van te dichtbij vormt de spray druppels; van te ver weg vindt de kristallisatie in de lucht plaats en verliest de kleur aan intensiteit.
Is lichtblauw geschikt voor een babyshower voor een jongen?
Ja, het is de referentietint voor de geboorte van jongens en gender reveals, en ook voor winterse of maritieme decoraties.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
