Saracino - Spiegelglazuren
Spiegelglazuur voor pure chocolade
Glanzende afwerking met de smaak van pure chocolade, voor individuele desserts en moussecakes.
De spiegelglazuur van Saracino met pure chocolade geeft desserts een glanzende afwerking en een intense chocoladesmaak. De vloeibare consistentie vergemakkelijkt het aanbrengen en creëert een spiegeleffect op moussecakes en eenpersoonsgebak.
Technische kenmerken
350 g
Verpakking
35-40 °C
Aanbrengtemperatuur
Bruin
Kleur
Aanbevolen toepassingen
- Verwarm de glazuur tot ongeveer 35-40 graden en roer tot een gladde, homogene textuur is verkregen.
- Giet over een zeer koude of bevroren cake of dessert en plaats het vervolgens enkele minuten in de vriezer om de glans te fixeren.
- Ideaal voor eenpersoonsporties en moussecakes
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | glucosestroop, sacharose, water, cacaopoeder, verdikkingsmiddelen (E440, E406, E450), dextrose, conserveermiddel (E202), zuurteregelaar (E330) |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van eieren, noten (amandelen, hazelnoten, pistachenoten), soja en melk |
| Energie / 100 g | 1163 kJ / 278 kcal |
| Vetten / 100 g | 2,4 g, waarvan verzadigde vetzuren 1,4 g |
| Koolhydraten / 100 g | 60 g, waarvan suikers 47 g |
| Eiwitten / 100 g | 2,09 g |
| Zout / 100 g | 0 g |
Veelgestelde vragen
Op welke temperatuur moet deze spiegelglazuur worden aangebracht?
Rond 35 tot 40 graden. Roer tot een gladde consistentie is verkregen voordat u de glazuur over het zeer koude of bevroren dessert giet.
Is deze glazuur glutenvrij?
Ja, deze is glutenvrij.
Is deze glazuur geschikt voor fruitdesserts?
Ja, de intense smaak van pure chocolade combineert goed met fruitdesserts en moussecakes.
Ontdek meer
Bekijk de collectie Spiegelglazuren en de collectie Saracino.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
