La Rose Noire - Mini-gebaksbodems
Mini-éclairgebaksbodems met vanillesmaak
Doos van 36 stuks, petitfourformaat, klaar om te vullen.
Deze mini-éclairgebaksbodems van La Rose Noire zijn bedoeld voor petits fours en hartige cocktailhapjes die in grote hoeveelheden worden bereid. Ze worden met de hand gemaakt en met vanille op smaak gebracht. Dankzij het kleine formaat ontstaan gelijkmatige hapjes die zonder extra bakstap kunnen worden gevuld.
Kenmerken
55 x 25 x 7 mm
Afmetingen
36 stuks
Verpakking
4 g
Gewicht per stuk
| Merk | La Rose Noire |
| Vorm | Mini-éclair |
| Smaak | Vanille |
| Productie | 100% handgemaakt, nauwkeurig geglazuurd |
| Verpakking | 36 stuks (1 plateau), herbruikbare vakjes |
Ingrediënten en allergenen
TARWEmeel (GLUTEN), suiker, EIEREN, BOTER (MELK), natuurlijk vanille-extract, zout.
Coating: suiker, volledig gehydrogeneerde kokosolie, glucosestroop, emulgatoren: SOJAlecithine (E322), E476, natuurlijk vanillearoma.
Kan sporen van amandel en sesam bevatten.
Voedingswaarden (per stuk van 4 g / per 100 g)
| Energie | 72 kJ / 17 kcal - 1790 kJ / 426 kcal |
| Vetten (waarvan verzadigde vetzuren) | 0,8 g (0,6 g) - 21,2 g (14,7 g) |
| Koolhydraten (waarvan suikers) | 2,1 g (0,8 g) - 51,7 g (19,1 g) |
| Eiwitten | 0,3 g - 7,9 g |
| Zout | 0,01 g - 0,3 g |
Gebruiksadvies
- Petitfourformaat voor grote hoeveelheden: buffetten, borrelhapjes, vitrinedisplays.
- De subtiele vanillesmaak laat ruimte voor de vulling: citroenmeringue, mousse van pure chocolade, vers rood fruit of passievruchtcrème met kokosschaafsel.
- Vul vlak voor het serveren om de krokantheid van de bodem te behouden.
Let op: bewaren op een koele, droge plaats bij een temperatuur lager dan +18 °C. Kan sporen van amandel en sesam bevatten, naast de tarwe, melk, eieren en soja die in het recept aanwezig zijn.
Veelgestelde vragen
Hoeveel petits fours moet je per gast voorzien voor een buffet?
Reken doorgaans op 2 tot 3 stuks per persoon voor een assortiment zoete petits fours; de doos van 36 stuks is comfortabel genoeg voor ongeveer tien tot vijftien gasten, afhankelijk van het totale aanbod van het buffet.
Wat is het verschil met de standaardmaat éclairgebaksbodems?
Het miniformaat (55 x 25 mm) is bedoeld voor individuele hapjes in petitfourstijl, terwijl het standaardformaat (125 x 27 mm) een klassieke éclair of religieuse oplevert.
Kun je deze mini-gebaksbodems de dag vóór een evenement vullen?
Je vult ze bij voorkeur op dezelfde dag: de bodem blijft langer krokant dan wanneer hij vooraf wordt gevuld.
Ontdek meer
Ontdek de volledige collectie Taarten & Tartelettes.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
