Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee - vue 2
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee - vue 2

Vetoplosbare kleurstof - Coffee 20ml

€6,19
€30,95/100 ml
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Vegan
Glutenvrij
Lactosevrij

Andere beschikbare formaten

Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee - vue 2 Vetoplosbare kleurstof - Koffie 100ml €19,99
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde kwaliteit

Veilig betalen

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
COLOUR MILL

Vetoplosbare kleurstof Colour Mill Coffee 20 ml

Koffiekleur, flesje van 20 ml voor vetrijke basismengsels

Colour Mill Coffee doet denken aan vers gezette espresso en geroosterde koffiebonen. Deze geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof is ontwikkeld voor vetrijke bakkerijproducten: gesmolten witte chocolade, ganache, botercrème en fondant die met de warmte van de handen wordt bewerkt. Je ziet deze kleurstof vaak terug op laagjestaarten met koffie- en ontbijtthema en stijlvolle, industriële bruidstaarten.

20 ml

Inhoud

Vetoplosbaar

Type

Coffee

Kleur

Eigenschappen

  • Geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof voor vetrijke basismengsels: witte chocolade, ganache, botercrème en fondant
  • Knijpflesje van 20 ml met druppeldop voor nauwkeurig doseren
  • Hittebestendig tot 180°C; de kleur verbleekt niet in de oven
  • Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetariërs en veganisten
  • Gemaakt in Australië met gepatenteerde technologie voor het inkapselen van pigmenten

Gebruiksadvies

  • Schud het flesje 10 seconden voor gebruik en meng de kleurstof door een mengsel op een temperatuur van 25 tot 30°C
  • Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pastelkleur, tot 20 druppels voor een donkere kleur
  • Meng 30 tot 60 seconden en laat het mengsel daarna 30 minuten rusten: de kleur komt tijdens het rusten volledig tot zijn recht
  • Niet gebruiken in mengsels op waterbasis (royal icing, siroop): daarvoor is de wateroplosbare Colour Mill-lijn bedoeld

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten: bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (koolzaad), kleurstof: E172, emulgatoren: E322, E433.

Let op: het formaat van 20 ml is geschikt om kleuren uit te proberen en voor incidenteel gebruik; voor regelmatig gebruik is het formaat van 100 ml uit de Colour Mill-lijn voordeliger per ml.

Veelgestelde vragen

Werkt deze kleurstof in gesmolten chocolade?

Ja, dat is het belangrijkste gebruik: de kleurstof is samengesteld voor vetrijke basismengsels (witte chocolade, ganache, cacaoboter) en mengt zonder klontjes door een gesmolten, getempereerde basis.

Welke dosering geeft een sterk verzadigde kleur?

Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g mengsel en voeg telkens 2 tot 3 druppels toe tot de gewenste kleur is bereikt. Laat het mengsel tussen toevoegingen door rusten.

Heeft het flesje van 20 ml een druppeldop?

Ja, de zachte dop heeft een opening voor druppels: met een lichte knijpbeweging doseer je nauwkeurig één druppel.

Ontdek meer

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr