COLOUR MILL
In water oplosbare kleurstof Colour Mill Sand
Sand-tint, flesje van 20 ml voor waterige mengsels
Colour Mill wateroplosbaar Sand doet denken aan een duin bij zonsondergang en een verlaten strand. Deze voedingskleurstof op waterbasis is bedoeld voor waterige bakmengsels: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Je ziet de kleurstof regelmatig terug op royal icing-koekjes voor bruidstaarten met een natuur- of bohothema en op glazuur voor cupcakes voor evenementen in een chique nomadische stijl.
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Sand
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde, wateroplosbare voedingskleurstof voor waterige mengsels: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor vetrijke mengsels (chocolade, ganache, cacaoboter): door het water gaat de chocolade korrelig worden
- Knijpflesje van 20 ml met druppeldosering voor nauwkeurig doseren
- De kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een mengsel op kamertemperatuur (18 tot 22°C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache het liposolubiele Colour Mill-assortiment, niet deze wateroplosbare kleurstof
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: water, kleurstof: E172, emulgatoren: E433, E405, verdikkingsmiddel: E418, conserveermiddelen: E211, E202.
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg hem nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, want daardoor kan het mengsel korrelig worden.
Veelgestelde vragen
Blijft de kleur behouden nadat het glazuur volledig is gedroogd?
Ja, de kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd, na ongeveer 24 uur. Daardoor is de kleurstof geschikt voor versierde koekjes die pas enkele dagen na het maken worden verkocht.
Welke dosering geeft een goed verzadigde kleur?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g mengsel en verhoog de dosering telkens met 2 tot 3 druppels tot de gewenste kleur is bereikt. Laat het mengsel tussen toevoegingen door rusten.
Heeft het flesje van 20 ml een druppelaar?
Ja, de zachte dop heeft een druppelopening: met een lichte druk doseer je één nauwkeurige druppel.
Ontdek meer
- Het volledige Colour Mill-assortiment
- Andere tinten in wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
