COLOUR MILL
In water oplosbare kleurstof Colour Mill Grape
Grape-tint, flesje van 20 ml voor waterige mengsels
Colour Mill wateroplosbare Grape doet denken aan een rijpe tafeldruiventros en donkere pruim. Deze kleurstof op waterbasis is bedoeld voor waterige mengsels voor gebak: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Taartontwerpers kiezen deze kleurstof vaak voor koekjes met royal icing voor bruidstaarten, herfst- en oogstthema's en koekjes voor een huwelijksverjaardag (60 jaar, diamanten bruiloft).
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Grape
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde, wateroplosbare voedingskleurstof voor waterige mengsels: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor mengsels op vetbasis (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade korrelig worden
- Knijpflesje van 20 ml met druppeldosering voor nauwkeurig doseren
- De kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij
Gebruiksadvies
- Schud het flesje voor gebruik en voeg de kleurstof toe aan een mengsel op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-reeks, niet deze wateroplosbare kleurstof
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: water, kleurstof: E120, emulgatoren: E433, E405, verdikkingsmiddel: E418, conserveermiddelen: E211, E202.
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg hem nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, omdat het mengsel daardoor korrelig kan worden.
Veelgestelde vragen
Blijft de kleur behouden nadat het glazuur volledig is gedroogd?
Ja, de kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd, na ongeveer 24 uur. Daardoor is de kleurstof geschikt voor gedecoreerde koekjes die pas enkele dagen na het maken worden verkocht.
Welke dosering geeft een goed verzadigde kleur?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g mengsel en voeg telkens 2 tot 3 druppels toe tot je de gewenste kleur hebt. Laat het mengsel tussen toevoegingen door rusten.
Heeft het flesje van 20 ml een druppelaar?
Ja, de flexibele dop heeft een druppelopening: met een lichte druk doseer je nauwkeurig één druppel.
Ontdek meer
- Het volledige Colour Mill-assortiment
- Andere tinten in wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
