Wilton - Vloeibare voedingskleurstof
Wilton Classic Black vloeibare voedingskleurstof
Wateroplosbare zwarte vloeibare kleurstof van 30 g, voor een gothic- of Halloween-thema of het schrijven met royal icing
Kenmerken
30 g
Inhoud
4,2 g/kg
Maximale dosering
Druppeldosering
Dop
Aanbevolen toepassingen
- Voor het kleuren van botercrème, ganache, glazuur en fondant.
- Aquareleffecten en kleurverlopen dankzij de vloeibare textuur en de iets langere uithardingstijd.
- Precieze decoraties met de punt van een penseel of spuitzak, met een dosering die druppelsgewijs kan worden aangepast.
Let op: Voeg de kleurstof geleidelijk toe in plaats van alles in één keer: de kleur wordt na volledige vermenging nog iets donkerder. Bevat E129 (allurarood AC), E122 (azorubine), E104 (chinolinegeel), E110 (zonnegeel S): kan een nadelig effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen.
Volledig technisch gegevensblad
| Inhoud | 30 g, druppelflesje |
| Merk | Wilton (Verenigde Staten) |
| Type | Wateroplosbare vloeibare voedingskleurstof (op basis van water en glycerine) |
| Ingrediënten | glycerol, water, kleurstoffen E129 (allurarood AC), E122 (azorubine), E133 (briljantblauw FCF), E104 (chinolinegeel) en E110 (zonnegeel S), conserveermiddel E211, zuurteregelaar E330 |
| Maximale gebruiksdosering | 4,2 g/kg |
| Certificeringen | Halal |
| Bewaring | Beschermd tegen licht en vocht, op een droge plaats |
Veelgestelde vragen
Is Classic Black vetoplosbaar, zoals voor chocolade?
Nee. Het is een wateroplosbare vloeibare kleurstof (op basis van water en glycerine): geschikt voor botercrème, glazuur, fondant en ganache, maar niet mengbaar met couverturechocolade of puur vet. Gebruik voor het kleuren van chocolade een vetoplosbare kleurstof in poedervorm.
Wat is de aanbevolen maximale dosering voor Classic Black?
De aangegeven maximale gebruiksdosering is 4,2 g/kg. Pas deze geleidelijk aan met behulp van de druppeldop om de kleurintensiteit onder controle te houden.
Zijn er bijzondere voorzorgsmaatregelen nodig voor Classic Black?
Ja: het bevat E129 (allurarood AC), E122 (azorubine), E104 (chinolinegeel) en E110 (zonnegeel S), kleurstoffen waarvoor in de EU een wettelijke waarschuwing geldt met betrekking tot de activiteit en oplettendheid van kinderen. Raadpleeg het etiket van het product voordat u het gebruikt in een bereiding voor kinderen.
Hoe breng ik Classic Black aan zonder dat de bereiding opstijft?
Voeg de kleurstof druppelsgewijs rechtstreeks toe aan de al bereide botercrème, het glazuur of de fondant en meng na elke toevoeging, in plaats van de volledige hoeveelheid in één keer toe te voegen.
Ontdek meer
Vul het kleurenpalet aan met Plum Purple, Bright Gold, True Blue, of bekijk de collectie Voedingskleurstoffen van Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
