Wilton - Vloeibare voedingskleurstof
Vloeibare voedingskleurstof Wilton Blazing Red
In water oplosbare, helderrode vloeibare kleurstof van 30 g, voor Valentijnsdag, Kerstmis of oosterse bruidstaarten
Kenmerken
30 g
Inhoud
1,3 g/kg
Maximale dosering
Druppeldosering
Dop
Aanbevolen toepassingen
- Voor het kleuren van botercrème, ganache, glazuur en suikerpasta.
- Aquarel- en verloopeffecten dankzij de vloeibare textuur en de iets langere verwerkingstijd.
- Precieze decoraties met de punt van een penseel of spuitzak, met een per druppel aanpasbare dosering.
Let op: Voeg de kleurstof geleidelijk toe in plaats van alles in één keer: de kleur wordt na volledige vermenging nog iets donkerder. Bevat E124 (ponceau 4R), E102 (tartrazine): kan een negatief effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen.
Volledig technisch gegevensblad
| Inhoud | 30 g, druppelflesje |
| Merk | Wilton (Verenigde Staten) |
| Type | Vloeibare, in water oplosbare voedingskleurstof (op basis van water en glycerine) |
| Ingrediënten | glycerol, water, kleurstoffen E124 (ponceau 4R) en E102 (tartrazine), conserveermiddel E211, voedingszuur E330 |
| Maximale gebruiksdosering | 1,3 g/kg |
| Certificeringen | Halal |
| Bewaren | Beschermd tegen licht en vocht, op een droge plaats |
Veelgestelde vragen
Is de kleurstof Blazing Red vetoplosbaar, zoals voor chocolade?
Nee. Het is een vloeibare, in water oplosbare kleurstof (op basis van water en glycerine): geschikt voor botercrème, glazuur, suikerpasta en ganache, maar niet mengbaar met couverturechocolade of puur vet. Gebruik voor het kleuren van chocolade een poedervormige vetoplosbare kleurstof.
Wat is de aanbevolen maximale dosering voor Blazing Red?
De aangegeven maximale gebruiksdosering bedraagt 1,3 g/kg. Pas deze geleidelijk aan met behulp van de druppeldop om de kleurintensiteit onder controle te houden.
Zijn er speciale voorzorgsmaatregelen nodig voor Blazing Red?
Ja: het bevat E124 (ponceau 4R) en E102 (tartrazine), kleurstoffen waarvoor de EU-regelgeving een waarschuwing over de activiteit en oplettendheid van kinderen vereist. Raadpleeg het etiket van het product voordat je het gebruikt in een bereiding voor kinderen.
Hoe breng ik de kleurstof Blazing Red aan zonder de bereiding te laten opstijven?
Voeg de kleurstof druppelsgewijs rechtstreeks toe aan de reeds gemengde bereiding (botercrème, glazuur, suikerpasta) en meng na elke toevoeging, in plaats van de volledige dosis in één keer toe te voegen.
Ontdek meer
Breid het kleurenpalet uit met Deep Green, Sunny Yellow, Spiced Brown of bekijk de collectie Voedingskleurstoffen van Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
