Mallard Ferrière - RVS-moussevorm
Ronde roestvrijstalen moussevorm, Ø 10 cm x H 4,5 cm
Kleine gebakjes en desserts voor twee
Deze ronde moussevorm van Mallard Ferrière, gemaakt van roestvrij staal, heeft een diameter van 10 cm en een hoogte van 4,5 cm. Het formaat is bedoeld voor individuele desserts of desserts voor twee. Zonder bodem wordt de vorm rechtstreeks op een serveerschaal, plaat of stevige ondergrond geplaatst voor een nette opbouw, van biscuit tot glazuur.
1Kenmerken
Ø 10 cm
Diameter
4,5 cm
Hoogte
3 tot 4 lagen
2 pers.
Indicatief formaat
afhankelijk van de laagdikte
2Gebruiksadvies
- Individuele cheesecakes of desserts voor twee om te delen
- In een vorm opgebouwde desserts voor een nette presentatie
- Compact formaat, ideaal om een nieuw recept uit te proberen voordat je het naar een groter formaat vertaalt
- Lossen: bekleed de binnenkant met acetaatfolie voor mousse- of diepvriesbereidingen en verwijder de vorm zodra het dessert goed koud en opgesteven is.
- Bakken: op een bakplaat met bakpapier kan deze vorm ook worden gebruikt voor het bakken van een biscuit of génoise op maat.
3Goed om te weten
Onderhoud: deze vorm is vaatwasmachinebestendig. Spoel hem na het lossen snel af om te voorkomen dat resten aan de binnenwand blijven kleven en om bij het volgende gebruik netjes lossen te behouden.
4Veelgestelde vragen
Is deze vorm geschikt voor een individueel dessert of voor twee personen?
Ja, diameters van 10 tot 14 cm zijn bedoeld voor individuele porties of voor 2 tot 4 personen, afhankelijk van het exacte formaat. De hoogte van 4,5 cm is voldoende voor een opbouw met 2 of 3 lagen.
Kun je in deze vorm rechtstreeks een taartbodem bakken?
Ja, op een met bakpapier beklede bakplaat is het roestvrij staal geschikt voor gebruik in de oven, bijvoorbeeld voor een biscuit of een portie génoise.
Hoe los je een kleine mousse of cheesecake netjes?
Bekleed de binnenkant vóór het vullen met een strook acetaatfolie. Verwarm daarna de rand kort met een brander of een warme doek om de vorm gemakkelijker te verwijderen zonder de randen te beschadigen.
Ontdek meer
Bekijk de volledige collectie roestvrijstalen bakvormen of vul je assortiment aan met spuitmondjes voor de uiteindelijke decoratie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
