COLOUR MILL
Wateroplosbare kleurstof Colour Mill Cobalt
Cobalttint, flesje van 20 ml voor producten op waterbasis
Colour Mill Wateroplosbaar Cobalt doet denken aan het keramische pigment van Delft en de schubben van tropische vissen. Deze kleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor bakproducten op waterbasis: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Cake designers kiezen deze kleurstof vaak voor royal icing-koekjes met een tropisch oceaanthema en koekjes voor bruidstaarten met een mediterraan thema.
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Cobalt
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde, wateroplosbare kleurstof voor producten op waterbasis: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor vetrijke producten (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade schiften
- Flexibel druppelflesje van 20 ml voor nauwkeurig doseren
- De kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij en vrij van pinda's en soja; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een product op kamertemperatuur (18 tot 22°C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-lijn, niet deze wateroplosbare kleurstof
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Water, kleurstof: E133, emulgatoren: E433, E405, verdikkingsmiddel: E418, conserveermiddelen: E211, E202.
Let op: deze kleurstof is op waterbasis en mag nooit aan gesmolten chocolade of ganache worden toegevoegd, omdat het mengsel hierdoor kan schiften.
Veelgestelde vragen
Blijft de kleur behouden nadat het glazuur volledig is gedroogd?
Ja, de kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd (ongeveer 24 uur). Daardoor is de kleurstof geschikt voor versierde koekjes die pas enkele dagen later worden verkocht.
Welke dosering geeft een goed verzadigde kleur?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g bereiding en voeg telkens 2 tot 3 druppels toe tot de gewenste kleur is bereikt. Laat het mengsel tussen de toevoegingen rusten.
Heeft het flesje van 20 ml een druppelaar?
Ja, de flexibele dop heeft een opening voor druppeldosering: met een lichte druk komt er precies één druppel uit.
Ontdek meer
- Het volledige assortiment Colour Mill
- Andere tinten in de categorie wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
