COLOUR MILL
Paars - in olie oplosbare kleurstof 20 ml
Kleurstof op oliebasis voor chocolade, ganache en vette bereidingen.
Colour Mill Purple is een geconcentreerde, in olie oplosbare kleurstof in een druppelflesje van 20 ml. De formule op oliebasis mengt rechtstreeks met chocolade, cacaoboter, ganache en vette crèmes, zonder dat het mengsel gaat schiften. De paarse tint geeft een helder, diep violet, tussen blauw en roze in, zonder grijze ondertoon.
Kenmerken
- Paarse tint: helder, diep violet tussen blauw en roze in, zonder grijze ondertoon.
- Geschikt voor couverturechocolade, ganache, cacaoboter en botercrème (vette bereidingen).
- Druppelflesje van 20 ml, eenvoudig druppelsgewijs te doseren.
- Volgens de productinformatie glutenvrij en lactosevrij.
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (koolzaad), kleurstoffen: E151, E120, emulgatoren: E322, E433.
Let op: deze kleurstof is in olie oplosbaar en lost niet op in bereidingen op waterbasis (royal icing, siroop). Schud het flesje voor gebruik en voeg de kleur geleidelijk toe: een te lichte tint donkerder maken is makkelijker dan een al te intense kleur lichter maken. Bewaar uit de buurt van licht en warmte en sluit het flesje goed af.
Veelgestelde vragen
Kan deze kleurstof vlekken maken op handen of het werkblad?
Zoals elke geconcentreerde kleurstof kan Purple bij rechtstreeks contact lichte vlekken achterlaten op poreuze oppervlakken of de huid. Draag handschoenen en maak oppervlakken meteen schoon met warm zeepsop.
Is deze kleurstof geschikt voor royal icing of fondant dat met water wordt bewerkt?
Nee: Purple is een in olie oplosbare kleurstof op oliebasis. De kleurstof mengt met vetten (chocolade, ganache, cacaoboter, botercrème), maar lost niet op in een bereiding op waterbasis, zoals klassieke royal icing.
Hoelang is het flesje houdbaar nadat het is geopend?
Als het flesje goed is afgesloten en uit de buurt van licht en warmte wordt bewaard, blijven de eigenschappen van Purple enkele maanden behouden. Controleer de minimale houdbaarheidsdatum op het etiket.
