Azucren - Gelkleurstoffen
Wateroplosbare citroengele kleurstof 30 g
Een frisse, koele tint voor fruitige creaties.
De citroengele kleurstof van Azucren geeft een koelere en frissere tint dan klassiek geel, ideaal om fruitige of voorjaarscreaties te benadrukken. De zeer geconcentreerde kleurstof zorgt snel voor een gelijkmatige kleur in zelfs de meest veeleisende zoete bereidingen.
Technische kenmerken
30 g
FORMAAT
Doseerpot
Wateroplosbaar
TYPE GEL
Geurloos, gelatineachtige textuur
15-25 °C
BEWARING
Beschermd tegen licht en vocht
Aanbevolen toepassingen
- Suikerpasta en fondant
- Slagroom, ganaches, botercrèmes
- Koekjesdeeg, macarons, cupcakes
Advies van Patissland
Gebruiksaanwijzing: schudden voor gebruik, voeg enkele druppels toe aan de bereiding en meng tot de gewenste kleur is bereikt.
Let op: kleurstof E102 kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. Niet rechtstreeks innemen, buiten bereik van kinderen houden.
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | Pot van 30 g |
| Textuur | Gelatineachtig, geurloos |
| Basis | Wateroplosbaar |
| Ingrediënten | Water, glucosestroop, suiker, agar (E406), glycerine (E422), kaliumsorbaat (E202), citroenzuur (E303), kleurstof E102 |
| Dieet | Glutenvrij, GMO-vrij |
| Voedingswaarden (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, vetten 0 g, koolhydraten 61,37 g waarvan suikers 25 g, eiwitten 0 g, zout 0 g |
| Bewaring | 15 °C tot 25 °C, beschermd tegen licht en vocht |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met klassieke gele kleurstof?
Citroengeel geeft een koelere en frissere tint op basis van dezelfde kleurstof E102, maar het visuele resultaat lijkt meer op citroen dan op zonnig geel.
Is deze kleurstof geschikt voor een fruitig thema, zoals citroen of citrusvruchten?
Ja, dit is een typische toepassing: citroendecoratie van suikerpasta, macarons of glazuur met een frisse uitstraling profiteren van deze koele tint.
Hoe lang blijft de pot goed na opening?
Enkele maanden, als de pot goed wordt afgesloten en beschermd tegen warmte en vocht wordt bewaard bij een temperatuur tussen 15 en 25 °C.
Ontdek meer
Vergelijk met de gele kleurstof of combineer met grasgroen voor een fruitig thema, uit de collectie Azucren en de collectie Kleurstoffen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
