Hele geblancheerde Levant-hazelnoten, formaat 1 kg
Hele geblancheerde hazelnoten met een kaliber van 12/14 mm (Corylus avellana), gepeld voor een gelijkmatige lichte kleur en een knapperige textuur. Herkomst: Turkije of Georgië, afhankelijk van de levering. Verpakt in een zak van 1 kg.
Kenmerken
- Vorm: hele geblancheerde hazelnoot, zonder schil
- Kaliber: 12/14 mm
- Herkomst: Turkije of Georgië, afhankelijk van beschikbaarheid
- Verpakking: zak van 1 kg
- Samenstelling: 100% hazelnoten, zonder toegevoegd zout of suiker
Gebruik in patisserie
- Geroosterd en grof gehakt als vulling voor mousses, gebak en zelfgemaakte notenpasta
- Heel als decoratie op zachte cakes of chocoladerepen
- Gemalen tot poeder voor financiers, dacquoise of hazelnootpraliné
- Gehakt als topping voor taarten en zoet-hartige desserts
Goed om te weten
Bewaring: na opening luchtdicht bewaren, beschermd tegen licht en warmte.
Allergeen: noten (hazelnoten). Kan, afhankelijk van de verpakkingslocatie, sporen van andere noten bevatten.
Veelgestelde vragen
Zijn deze hazelnoten al geroosterd?
nee, ze zijn naturel. Rooster ze voor meer aroma 10 tot 12 minuten op 160 °C voordat je ze gebruikt voor praliné of als poeder.
Wat is het verschil met ongeblancheerde hazelnoten?
Door het blancheren wordt het bruine vel verwijderd. Daardoor krijgen poeder of praliné een gelijkmatige lichte kleur en wordt de lichte bitterheid van het vel vermeden.
Is het formaat van 1 kg geschikt voor incidenteel gebruik?
Deze verpakking is vooral bedoeld voor regelmatig gebruik in een atelier. Luchtdicht bewaard blijft het product meerdere maanden goed zonder kwaliteitsverlies.
Hazelnoten en het assortiment Bedouin.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
