FUNCAKES - Gedroogd fruit
Gekaramelliseerde hazelnootstukjes - 200 g
Geroosterde en gekaramelliseerde hazelnootstukjes, klaar voor gebruik.
De gekaramelliseerde hazelnootstukjes van FUNCAKES zijn een grofgehakt mengsel van geroosterde hazelnoten en gekaramelliseerde suiker, klaar om erover te strooien of rechtstreeks door een bereiding te mengen. De verpakking van 200 g is al gehakt en gekaramelliseerd, zodat je thuis niet hoeft te roosteren en karamelliseren.
1Kenmerken
200 g
Netto-inhoud
Hersluitbare zak
30 %
Hazelnoten
Voor het overige gekaramelliseerde suiker
3-6 mm
Korrelgrootte
Fijne tot middelgrote stukjes
2Gebruik
- Afwerking van een Paris-Brest: strooi ze over de pralinécrème of rol het soezendeeg erin vóór het bakken.
- Krokante coating voor opgerolde kerststronken.
- Krokante taartbodem, gemengd met gesmolten chocolade (ongeveer 30 tot 40 g per taart van 22 cm).
- Topping voor koekjes vóór het bakken (5 tot 10 g per koekje).
- Voeg ze aan het einde van het draaien toe aan ijs (50 tot 80 g per liter).
- Decoratie van desserts, aangebracht op glazuur dat nog licht kleverig is (15 tot 25 g voor 22 cm).
Let op: voeg de stukjes pas helemaal op het laatst toe, vlak voor het serveren, om de krokante textuur te behouden: in contact met een vochtige bereiding (mousse, crème, glazuur) worden ze na 2 tot 3 uur zacht.
3Technische fiche
| Samenstelling | Suiker, hazelnoten (30 %) |
| Allergenen | Bevat hazelnoten (noten). Kan sporen bevatten van andere noten, melk, gluten, soja en ei |
| Textuur | Krokant, gelijkmatige korrelgrootte, vormt geen klonten |
| Bewaren | Droog bewaren vóór opening; na opening de zak goed sluiten en binnen 4 tot 6 weken gebruiken |
| Formaat | Zak van 200 g |
4Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met pralinépoeder?
Praliné ontstaat door gekaramelliseerde hazelnoten te mixen tot een bijna pastaachtig poeder. De stukjes van FUNCAKES zijn grof gehakt en behouden hun vorm als krokante stukjes, voor een zichtbaar decoratief effect in plaats van een smeuïge vulling.
Kun je ze gebruiken in glutenvrij gebak?
Het product (suiker en hazelnoten) is van nature glutenvrij, maar op het etiket wordt gewezen op mogelijke sporen door de gedeelde productielocatie. Controleer voor een strikt coeliakiedieet de zak die je hebt ontvangen.
Hoeveel desserts kun je met een zak van 200 g decoreren?
Ongeveer 8 tot 12 individuele desserts of 2 tot 3 grote desserts om te delen, afhankelijk van de dosering, en tot 30 à 40 koekjes als topping.
Ontdek meer
Ontdek de FUNCAKES Hazelnootpraliné 50 %, de volledige collectie Hazelnoten of FUNCAKES.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
