LorAnn Oils - Super Strength Flavors
Supergeconcentreerd appelaroma 3,7 ml
Ultrageconcentreerd appelaroma, een ronde, gebakken toets voor herfstige desserts.
Het supergeconcentreerde appelaroma van LorAnn is een ultrageconcentreerd voedingsaroma in een flesje van 3,7 ml, uit de reeks Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Verenigde Staten). Een ronde, gebakken toets die meer aan appelmoes doet denken dan aan knapperige appel, handig om een al gebakken vulling die aan aroma heeft verloren extra smaak te geven.
Kenmerken
3,7 ml
Flesformaat
x3 tot x4
T.o.v. klassiek aroma
180 °C
Stabiel bij verhitting
Toepassingen
- Tarte tatin en appelflappen: versterkt de smaak van gebakken appel in een gekaramelliseerde vulling.
- Appelmoes en confituur: intensiveert de smaak van een al gekookte appelcompote.
- Financiers en zachte cakes: enkele druppels door het beslag voor een gelijkmatig appelsmaak.
Goed om te weten
Geleidelijk doseren: 2 tot 4 druppels per 250 g bereiding (botercrème, ganache, ijs), 4 tot 6 druppels per 500 g gebakken beslag. Proef na elke toevoeging; de smaak wordt intenser tijdens het rusten (gebruik 25% minder als je een bereiding maakt die een nacht rust).
Technische fiche
| Merk | LorAnn Oils (Verenigde Staten) |
| Reeks | Super Strength Flavors |
| Smaak | Appel |
| Formaat | Flesje van 3,7 ml, schroefdop met schenktuit |
| Geschikt voor | Zonder toegevoegde suiker, glutenvrij, koosjer |
| Bewaren | Op kamertemperatuur (15-25 °C), beschermd tegen licht en warmte |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met groene-appelaroma?
Het klassieke appelaroma blijft rond en doet denken aan gebakken fruit, terwijl groene appel een zuurdere en frissere toets geeft: de keuze hangt af van het gewenste dessertprofiel.
Welke dosering voor een tarte tatin?
2 tot 4 druppels per 250 g vulling, vóór het bakken toegevoegd om de intensiteit te behouden.
Past het bij karamel?
Ja, appel en karamel vormen een klassieke combinatie zoals bij tarte tatin; doseer elk aroma afzonderlijk.
Ontdek meer
Het volledige LorAnn-assortiment · Onze voedingsaroma's · Tarte-tatincombinatie: Supergeconcentreerd karamelaroma
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
