De plantaardige houdbare room van Puratos is een lactosevrije opklopmix, ontworpen voor een volume van x4: 1 liter room levert 4 liter opgeklopte room op. Dankzij deze hoge opbrengst is het een voordelige optie voor bakkerijen, traiteurs en professionals die met grote volumes werken.
De room wordt verkocht in een pak van 1 liter en kan vóór opening worden bewaard tussen 5°C en 20°C, zonder onmiddellijke koeling: dat is wat de naam "houdbaar op kamertemperatuur" betekent. De gladde, glanzende en gemakkelijk op te spuiten textuur is geschikt voor aroma's, kleurstoffen en citrusvruchten, voor gepersonaliseerde slagroom.
Kenmerken
- • Merk: Puratos (België)
- • Type: houdbare plantaardige opkloproommix, lactosevrij
- • Inhoud: pak van 1 L, per stuk verkocht
- • Opklopvolume: x4 (1 L room levert na het opkloppen 4 L op)
- • Opgeklopte textuur: glad, glanzend en gemakkelijk op te spuiten
- • Bewaren vóór opening: tussen 5°C en 20°C, maximale luchtvochtigheid 65%
- • Allergenen: lactosevrij, bevat soja (lecithine)
Gebruiksadvies
- • Klop de room goed koud op, tussen 5°C en 8°C, tot er stevige ribbels ontstaan.
- • Gebruik de room voor stabiele slagroom, plantaardige ganache, mousses, opgespoten decoraties of gearomatiseerde crèmes.
- • Citrusvruchten (rasp, een beetje sap) kunnen worden toegevoegd zonder dat de room schift, in tegenstelling tot dierlijke room.
- • Na opening in de koelkast bewaren tussen 2°C en 6°C en binnen 3 dagen consumeren.
Goed om te weten
Deze room bevat soja (sojalecithine) en is geschikt voor lactosevrije diëten. Vóór opening kan de room worden bewaard tussen 5°C en 20°C; na opening moet hij tussen 2°C en 6°C worden gekoeld en binnen 3 dagen worden geconsumeerd.
Veelgestelde vragen
Moet deze room vóór opening in de koelkast worden bewaard?
Nee, de houdbare plantaardige room van Puratos kan vóór opening worden bewaard tussen 5°C en 20°C. Na opening moet de verpakking in de koelkast worden geplaatst (2°C tot 6°C) en moet de room binnen 3 dagen worden geconsumeerd.
Is deze room geschikt voor mensen met lactose-intolerantie?
Ja, de room is lactosevrij samengesteld. Hij bevat wel soja (sojalecithine); controleer dit bij een soja-allergie.
Kunnen citrusvruchten aan deze room worden toegevoegd zonder dat hij schift?
Ja, in tegenstelling tot dierlijke room kunnen aan deze plantaardige room citrusschillen en een beetje citrussap worden toegevoegd zonder dat hij schift. Zo kunt u slagroom met citroen- of sinaasappelsmaak maken.
Ontdek meer
Ontdek ook onze bereidingsmixen en coulis en ons assortiment bakkerijproducten.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
