Sosa - Taste Colour-extract
Aardbeienextract in poedervorm - 250 g
Gevriesdroogd aardbeienpoeder, intens aroma en pastelkleur.
Het Taste Colour-aardbeienextract in poedervorm van Sosa wordt geproduceerd door vriesdrogen zonder warmte, waardoor de organoleptische eigenschappen van het fruit behouden blijven. Het geeft bereidingen smaak en kleur zonder vocht toe te voegen, met een krachtig aroma, zelfs na het bakken.
Technische kenmerken
250 g
Verpakking
China, Turkije
Herkomst van de aardbeien
Quantum satis
Dosering
Aanbevolen toepassingen
- Macarons, meringues, zandkoekjes, madeleines
- Crèmes, mousses, ganaches, ijs
- Vruchtenpasta's, sauzen, gearomatiseerde thee
- Chocolade, vullingen, glazuren, koekjes
Let op: bewaar tussen 15 en 25 °C op een droge plaats (luchtvochtigheid lager dan 60 %), bescherm tegen licht en sterke geuren en sluit de pot na elk gebruik goed af.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sosa Ingredients (Taste Colour-assortiment) |
| Verpakking | Pot van 250 g |
| Ingrediënten | 100 % gevriesdroogde aardbeien |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van melk, eieren, soja, pinda's, noten, sesam, selderij, mosterd en sulfieten |
| Voedingswaarden (100 g) | 1466 kJ / 348 kcal, vetten 4,0 g, koolhydraten 56 g waarvan suikers 16,3 g, eiwitten 8,2 g, zout 0,01 g |
| Bewaren | Tussen 15 en 25 °C, luchtvochtigheid lager dan 60 %, beschermd tegen licht |
Veelgestelde vragen
Is het aroma bestand tegen bakken?
Ja, het aroma blijft krachtig, zelfs na het bakken, wat een voordeel is voor gebakken koekjes en macarons.
Is dit poeder geschikt voor veganistische diëten?
Ja, het is geschikt voor vegetarische, veganistische, halal- en koosjere diëten.
Wat is het verschil met frambozenextract?
De samenstelling en het productieproces zijn identiek; alleen het oorspronkelijke fruit verschilt, met een zachter smaakprofiel van aardbei.
Verder lezen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
