Azucren - Colorante liposolubile
Colorante liposolubile Verde chiaro 30 ml
Verde pastello delicato per cioccolato bianco e decorazioni primaverili.
Il colorante liposolubile verde chiaro Azucren, nel flacone da 30 ml, dona una fresca tonalità verde pastello, perfetta per creazioni primaverili delicate e confetti alle erbe aromatiche. La sua base è una diluizione di tartrazina e blu brillante. Il formato da 30 ml è adatto agli artigiani alla ricerca di tonalità sfumate: verde tiglio, verde pistacchio, verde eucalipto, per decorazioni botaniche discrete e palette delicate.
Caratteristiche tecniche
30 ml
Formato
8 gocce
Dosaggio standard
per 100 g di cioccolato
Liposolubile
Tipo
cioccolato, burro di cacao
Utilizzi consigliati
- Decorazioni primaverili delicate su cioccolato bianco
- Tonalità tiglio, pistacchio o eucalipto per confetti raffinati
- Palette botanica discreta per la pasticceria stagionale
- Abbinamento con il verde standard per una sfumatura botanica
Consiglio Patissland
Consiglio: Mescolare con una spatola nel cioccolato bianco temperato a 30 gradi. Poiché la tonalità è già diluita, iniziare con il dosaggio pastello (3 gocce per 100 g) prima di intensificare, se necessario.
Scheda tecnica completa
| Marca | Azucren |
| Formato | 30 ml |
| Tipo di colorante | Liposolubile (solubile solo nei grassi) |
| Pigmento dominante | tartrazina diluita + blu brillante diluito |
| Supporto consigliato | Cioccolato bianco temperato, burro di cacao, ganache |
| Dosaggio | Pastello 3 gocce, Intenso 15 gocce per 100 g |
| Senza glutine | Sì |
| Confezione | Flacone contagocce |
Domande frequenti
Questo verde chiaro è adatto a una palette primaverile delicata?
Sì, è proprio la sua vocazione: una tonalità verde pastello per decorazioni primaverili discrete, come tiglio, pistacchio o eucalipto.
Qual è la differenza rispetto al colorante Verde standard?
Il verde chiaro utilizza gli stessi pigmenti (tartrazina e blu brillante), ma diluiti, per un risultato pastello più delicato rispetto al verde saturo.
Si può scurire la tonalità se il risultato è troppo chiaro?
Sì, aumentando il dosaggio in gocce oppure abbinando questo verde chiaro al colorante Verde standard Azucren per intensificare la tonalità.
Per saperne di più
Scopri la collezione Azucren e tutti i coloranti alimentari, oppure scopri il Colorante liposolubile Verde 30 ml o il Colorante liposolubile Blu cielo 30 ml.
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