Azucren - Colorante liposolubile
Colorante liposolubile rosa 30 ml
Rosa tenue liposolubile, delicatezza sul cioccolato bianco.
Il colorante liposolubile rosa Azucren nel flacone da 30 ml dona una tonalità rosa cipria al cioccolato bianco, ideale per cioccolatini eleganti e drip cake delicati. La sua base di azorubina diluita lo rende più delicato del fucsia, adatto alle palette pastello. Il formato da 30 ml è indicato per piccole produzioni femminili: baby shower per bambine, cerimonie familiari, San Valentino e serie di torte di compleanno per bambine.
Caratteristiche tecniche
30 ml
Formato
8 gocce
Dosaggio standard
per 100 g di cioccolato
Liposolubile
Tipo
cioccolato, burro di cacao
Utilizzi consigliati
- Baby shower per bambine e creazioni per neonate
- Drip cake rosa cipria e cioccolatini eleganti
- Cerimonie familiari e San Valentino in una tonalità delicata
- Abbinamento con l'azzurro cielo per una sfumatura pastello
Consiglio Patissland
Consiglio: Mescolare con una spatola nel cioccolato bianco temperato a 30 gradi. Poiché la tonalità è già diluita, iniziare con il dosaggio pastello (3 gocce per 100 g) prima di intensificare, se necessario.
Scheda tecnica completa
| Marca | Azucren |
| Formato | 30 ml |
| Tipo di colorante | Liposolubile (solubile esclusivamente nei grassi) |
| Pigmento dominante | azorubina diluita |
| Supporto consigliato | Cioccolato bianco temperato, burro di cacao, ganache |
| Dosaggio | Pastello 3 gocce, Intenso 15 gocce per 100 g |
| Senza glutine | Sì |
| Confezione | Flacone contagocce |
Domande frequenti
Questo rosa è adatto a un baby shower per bambine?
Sì, la sua tonalità rosa cipria e delicata è pensata per creazioni per neonate, confetti e cioccolatini da baby shower o cerimonie familiari.
Qual è la differenza rispetto al fucsia Azucren?
Il rosa ha una base di azorubina diluita, più delicata e pastello. Il fucsia è più saturo e tende al magenta, per creazioni più contrastate.
Si può usare per un drip cake pastello?
Sì, applicato come colatura sul cioccolato bianco temperato, crea un effetto delicato e rosato, adatto ai drip cake in stile romantico o da baby shower.
Per saperne di più
Esplora la collezione Azucren e tutti i coloranti alimentari, oppure scopri il Colorante liposolubile fucsia 30 ml o il Colorante liposolubile azzurro cielo 30 ml.
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