Azucren - Colorante liposolubile
Colorante liposolubile arancione 30 ml
Arancione caldo per cioccolatini autunnali e Halloween.
Il colorante liposolubile arancione Azucren nel flacone da 30 ml colora il cioccolato bianco e la ganache di un arancione brillante, a metà tra albicocca e mandarino. La sua base giallo-arancione S (E110) è indispensabile per le decorazioni autunnali e le creazioni di Halloween. Il formato da 30 ml segue il ritmo stagionale del laboratorio (Halloween, zucche autunnali, creazioni tropicali estive) ed evita gli sprechi fuori stagione.
Caratteristiche tecniche
30 ml
Formato
8 gocce
Dosaggio standard
per 100 g di cioccolato
Liposolubile
Tipo
cioccolato, burro di cacao
Utilizzi consigliati
- Decorazioni e soggetti di Halloween (zucche, motivi autunnali)
- Creazioni tropicali estive su cioccolato bianco
- Palette autunnale per caramelle e tavolette stagionali
- Abbinamento con il giallo per una sfumatura calda
Consiglio Patissland
Suggerimento: Mescolare con la spatola nel cioccolato bianco temperato a 30 gradi, poi lasciare stabilizzare per 5 minuti. Il formato da 30 ml è adatto a un uso stagionale occasionale: prevedere la quantità per una sola collezione.
Scheda tecnica completa
| Marca | Azucren |
| Formato | 30 ml |
| Tipo di colorante | Liposolubile (solubile esclusivamente nei grassi) |
| Pigmento dominante | giallo-arancione S (E110) |
| Supporto consigliato | Cioccolato bianco temperato, burro di cacao, ganache |
| Dosaggio | Pastello 3 gocce, Intenso 15 gocce per 100 g |
| Senza glutine | Sì |
| Confezione | Flacone contagocce |
Domande frequenti
Questo arancione è adatto per Halloween?
Sì, è il suo utilizzo principale: zucche, motivi autunnali e caramelle di Halloween su cioccolato bianco temperato o burro di cacao.
Perché scegliere il formato da 30 ml per un colorante stagionale?
Il formato da 30 ml corrisponde al ritmo di una stagione (Halloween o estate tropicale) senza accumulare scorte una volta terminata la collezione.
È possibile abbinare questo arancione al giallo per variare le tonalità?
Sì, l'arancione e il giallo Azucren si abbinano bene per creare una sfumatura autunnale o solare sullo stesso pezzo.
Per saperne di più
Esplora la collezione Azucren e tutti i coloranti alimentari, oppure scopri Colorante liposolubile giallo 100 ml o Colorante liposolubile nero 30 ml.
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