Colorant Liposoluble - Colour Mill Candy 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Candy 100ml

Colorante liposolubile - Caramella 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Candy - 100 ml

Tonalità rosa confetto vivace e golosa

Candy è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill da 100 ml, il formato grande della gamma pensato per uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità rosa confetto vivace e golosa si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Formato

Liposolubile

Tipo

Formato pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Candy (rosa confetto vivace e golosa)
  • Flacone da 100 ml con contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto per torte di compleanno per bambini dai colori golosi

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umidificante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E120, E132, emulsionanti: E322, E433.

Da notare: Usa un utensile pulito e asciutto per prelevare il colorante ed evitare di contaminare il flacone. Scopri tutta la gamma nella collezione di coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Candy?

Calcola circa quattro-sei gocce per 100 g di materia grassa per ottenere una tonalità Candy ben intensa. Aggiungi gradualmente al cioccolato fuso o alla crema al burro tiepida, mescolando dopo ogni aggiunta.

Questo colorante Candy è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Essendo liposolubile, Candy è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni a base d'acqua, come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, in cui non si disperderebbe correttamente. Usalo quindi per le basi grasse, in particolare per torte di compleanno per bambini dai colori golosi.

È facile dosare il flacone durante la produzione?

Il contagocce del flacone Candy consente un dosaggio preciso goccia a goccia, pratico per riprodurre la stessa tonalità da una produzione all'altra nelle torte di compleanno per bambini dai colori golosi.

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