Saracino - Aromas
Pasta de pistacho 100 %
Pasta concentrada con un 99 % de pistachos, formato profesional.
Esta pasta de pistacho Saracino, compuesta por un 99 % de pistachos de alta calidad, aporta un sabor natural y auténtico a sus creaciones, en un formato profesional de 1 kg.
Características técnicas
1 kg
Formato
Estable
Resiste la cocción
Dosificaciones recomendadas
- Mousse cremosa: 100 g por litro de nata.
- Bavarois: 100 g por litro de leche.
- Pasteles: 120 g por kilo de mezcla.
- Helados: 100 a 120 g por kilo de preparación.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | pistachos (99 %), colorantes naturales curcumina y clorofilinas |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche y frutos secos (almendras, avellanas, pistachos) |
| Energía / 100 g | 2577 kJ / 621 kcal |
| Grasas / 100 g | 49 g, de las cuales ácidos grasos saturados 6,2 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 29 g, de los cuales azúcares 17 g |
| Proteínas / 100 g | 16 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Preguntas frecuentes
¿Cómo incorporar esta pasta aromatizante a una preparación?
Mezcle la pasta con su base durante aproximadamente un minuto para lograr una incorporación homogénea, respetando la dosificación adecuada para la preparación deseada.
¿Esta pasta resiste la cocción?
Sí, está diseñada para mantener su estabilidad frente al calor, por lo que puede utilizarse tanto en preparaciones cocinadas como en postres fríos.
¿En qué se diferencia esta pasta de Supreme Pistacho 200 g?
Se ofrece en un formato profesional de 1 kg, con un contenido de pistachos y unos valores nutricionales propios de esta referencia.
Para saber más
Consulte la colección de Aromas Alimentarios y la colección Saracino.
Envío y entrega
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