Colour Mill - Pasta de azúcar
Pasta de azúcar azul bebé 250 g
Tono azul bebé integral para cubrir y modelar
La pasta de azúcar azul bebé Colour Mill es una pasta de azúcar lista para usar de calidad profesional, teñida en toda su masa: un azul pastel suave y delicado, más claro que el azul cielo de la gama. Tiene una textura flexible, elasticidad controlada y se estira de manera uniforme, sin agrietarse ni romperse.
El formato de 250 g está pensado para decoraciones puntuales, flores modeladas y trabajos individuales, más que para cubrir una tarta entera. Se trabaja sin pegarse en exceso a la superficie de trabajo y conserva sus propiedades durante varias semanas después de abrirse, si se cierra bien.
Características
250 g
Contenido neto
2-3 mm
Grosor de estirado
18 meses
Fecha de caducidad con el envase cerrado
Usos recomendados
- Fiestas de bienvenida para bebés y tartas de nacimiento
- Ceremonias familiares con una paleta de tonos pastel suaves
- Decoraciones invernales delicadas: nubes y copos de nieve discretos para Navidad
Modo de empleo
- Saca la pasta 30 minutos antes de usarla para que alcance la temperatura ambiente; después, amásala entre las manos durante 1 o 2 minutos para ablandarla
- Estírala sobre una superficie espolvoreada ligeramente con azúcar glas o fécula de maíz: 3 mm de grosor para cubrir y 2 mm para decoraciones finas
- Colócala sobre la tarta fría (con ganache o crema de mantequilla endurecida) y alísala desde arriba hacia los lados con un alisador, haciendo movimientos circulares; cubre el resto con film transparente en contacto directo y guárdalo en un recipiente hermético
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: azúcar, glucosa, agua, glicerol, almidón de maíz, espesantes: E415, E405, colorantes: E133, E132, aroma natural (vainilla), conservante: E202.
Nota: la tarta debe estar completamente fría y lisa antes de cubrirla: si la ganache o la crema de mantequilla aún están blandas, la pasta puede deslizarse o quedar marcada. Elimina las burbujas de aire restantes con una aguja fina en lugar de presionar la superficie.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre este azul bebé y el azul cielo de la gama?
El azul bebé es un tono pastel más suave y claro que el azul cielo, que es un azul más intenso.
¿Esta pasta es adecuada para una tarta smash cake de nacimiento?
Sí, es uno de sus usos típicos y suele combinarse con blanco para conseguir un acabado suave y luminoso.
¿Se puede oscurecer este azul pastel si hace falta?
Sí, añadiendo poco a poco un poco de pasta azul cielo o azul cobalto hasta obtener el tono deseado.
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Envío y entrega
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