Colorant Liposoluble - Colour Mill Emerald 100ml
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Colorante liposoluble - Esmeralda 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Emerald - 100 ml

Tono verde esmeralda intenso y brillante

Emerald es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama, pensado para uso profesional o para un taller de producción regular, a diferencia del frasco de 20 ml, más indicado para un uso ocasional. Su tono verde esmeralda intenso y brillante se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Emerald (verde esmeralda intenso y brillante)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato para talleres y producciones regulares
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para decoraciones navideñas y creaciones de estilo lujoso

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E102, E133, emulgentes: E322, E433.

Nota: Recuerda probar siempre el tono en una pequeña cantidad antes de colorear todo el lote. Descubre toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Advertencia: E102: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas se necesitan para obtener el tono Emerald?

Para conseguir un tono Emerald intenso, se necesitan varias gotas (calcula entre ocho y diez gotas por cada 100 g, o incluso más según la opacidad deseada), sobre todo en el chocolate blanco. Añádelo poco a poco y deja que el colorante se disperse antes de evaluar el resultado.

¿Este colorante Emerald es compatible con el fondant o la glasa real?

Emerald es un colorante liposoluble formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como la glasa real o el fondant trabajado con agua, ya que no se dispersará correctamente. Resérvalo para bases grasas, especialmente para decoraciones navideñas y creaciones de estilo lujoso.

¿Hay que agitar el frasco antes de usarlo?

Sí, al dejarlo reposar puede formarse un ligero depósito de pigmento. Agita el frasco Emerald durante unos segundos antes de cada uso para obtener un tono homogéneo desde la primera gota.

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